Avel Iza

Prochain café-repaire

2012-02-08T10:57:00.000+01:00

Prochain repaire de "Là-bas si j'y suis" :

Mardi 21 Février 2012 à 20h

Baroque Café

4 rue du Pont

Pont sur Yonne

Thème : Gaz de schiste

Qu'est-ce ? Quels risques ?

Si on ne parle plus de ce sujet dans l'actualité, il reste bien présent.

Plusieurs demandes de forage sont prévues dans le Sénonnais et la Seine et Marne.

(désolée si je ne suis pas très présente ces temps-ci, j'ai attrapé plein de trucs en "ite")

Pétition "pour un dimanche sans chasse"

2012-01-24T12:16:00.003+01:00

J'habite un petit village entouré de bois. Quand j'ouvre mes fenêtres le dimanche matin, j'entends souvent des coups de feu. Quand nous avons envie d'aller nous promener dans les bois, nous n'y allons pas pendant les périodes de chasse. Quand j'emprunte des routes départementales, je me retrouve souvent nez à nez avec le panneau "Chasse en cours" - qui signifie que je dois m'employer à éviter les balles ! Je persiste donc à traverser le bois, mais en gardant ma main appuyée sur le klaxon afin que les chasseurs ne me confondent pas avec du gibier... J'ai déjà traversé une nationale bordée de champs où les chasseurs se promenaient à côté des voitures avec leur fusil non cassé... Parce que les balles s'arrêteront à la limite du champ, bien entendu ?

Sans compter tout le plomb déversé dans la nature, les animaux poursuivis jusque sur les propriétés des gens, les animaux d'élevage lâchés dans la nature chaque année pour donner du gibier aux chasseurs ! Des animaux qui se promènent sur le bord des routes, eux aussi, j'en ai même vu sur un quai de gare près des voyageurs ! Les Inconnus n'avaient pas tort avec leur galinette cendrée.

Bref, y'en a marre de ces dangereux maniaques de la gâchette !

"Hier, lors d’une sortie en quad avec son père, un enfant de 12 ans est mort, touché en pleine tempe par la balle d’un chasseur. Ce jeune garçon est le troisième non chasseur victime de l’insécurité liée à ce « loisir » cette année. L’ASPAS, qui réclame une trêve de la chasse le dimanche, attend une réaction immédiate du Gouvernement."

Merci d'avance d'aller signer la pétition en ligne ici : clic !

Arnaldur Indridason : Betty

2012-01-24T09:36:00.000+01:00

aux éditions Métailié, 2011 (date originale d'édition : 2003)

"Dans ma cellule je pense à elle, Betty, si belle, si libre, qui s'avançait vers moi à ce colloque pour me dire son admiration pour ma conférence. Qui aurait pu lui résister ? Ensuite, que s'est-il passé ? Je n'avais pas envie de ce travail, de cette relation. J'aurais dû voir les signaux de danger. J'aurais dû comprendre bien plus tôt ce qui se passait. J'aurais dû... J'aurais dû... J'aurais dû...
Maintenant son mari a été assassiné et c'est moi qu'on accuse. La police ne cherche pas d'autre coupable. Je me remémore toute notre histoire depuis le premier regard et lentement je découvre comment ma culpabilité est indiscutable, mais je sais que je ne suis pas coupable.
Un roman noir écrit en parallèle avec la série des aventures du commissaire Erlendur Sveinsson."

Dès que j'ai vu ce "nouveau" roman d'Arnaldur Indridason, j'ai sauté dessus comme la pauvreté sur le monde ! Mais j'ai été déçue..
Pour peu que, comme moi, vous ayez passé votre adolescence devant les cycles de films noirs au cinéma de minuit ou que vous connaissiez au minimum ce type d'histoire, la moitié du livre est un ramassis de poncifs du genre : le pauvre naïf qui se retrouve embarqué malgré lui, par la faute d'une belle ténébreuse, dans une affaire de meurtre qui le dépasse de très loin. J'ai failli laisser tomber, mais j'avais lu qu'il y avait un retournement de situation quelque part, le genre qui vous fait revenir en arrière dans l'histoire pour voir où vous avez loupé un truc, donc j'ai tenu jusqu'au bout.
Effectivement, il y a bien un retournement de situation inattendu, mais pas suffisant pour transfigurer ce roman, Pour ne rien trahir, disons simplement que l'angle de vue change, mais ce n'est pas suffisant pour sortir des poncifs. Dommage. Comme c'est un roman presque de jeunesse, j'attends de voir ce que donnera le nouveau "Erlendur".

La sobriété heureuse

2012-01-22T11:24:00.001+01:00

"Pierre Rahbi et Colibris viennent de lancer leur propre campagne citoyenne.

C'est un mouvement parallèle à la campagne présidentielle. Intitulée "Tous candidats 2012", elle se distingue en de nombreux points à celle des candidats à l'Elysée. Ici, pas de politique politicienne, pas de petites phrases assassines, pas de promesses démagogiques.

"Tous candidats 2012" propose à chacun d'être le propre acteur de sa politique, à son niveau. En tant que citoyen et consommateur, chacun est appelé à réaliser un vrai changement de société.

L'objectif est d'atteindre 25.000 candidats. Il y en a déjà 16 000.

Olivier MAUREL, 32 ans, est l'un d'entre eux. Il a découvert le mouvement Colibris il y a deux ans. Aujourd'hui, il est candidat. Ce jour là, il avait rendez-vous avec Alain AUBRY, responsable des réseaux à Colibris. Le thème de la réunion "comment faire pour rallier d'autres candidats ?".

L'émission peut s'écouter ici : clic !

Nouveau blog

2012-01-20T13:37:00.004+01:00

Mon blog faisait un peu bazar, avouez-le, même si le fil conducteur était la vie quotidienne : je lis beaucoup, je cuisine beaucoup !

J'ai donc décidé de créer un nouveau blog consacré exclusivement à la cuisine et à l'alimentation - voire à l'environnement, je ne sais pas très bien encore comment je vais m'organiser. J'espère aussi qu'il s'embellira parce que pour l'instant, il est un peu sommaire.

J'ai commencé à rapatrier quelques recettes là-bas, donc les menus de la semaine s'y trouveront aussi. D'ici peu, je vais faire le nettoyage sur ce blog et y supprimer tout ce qui aura trait à la nourriture.

Mon nouveau blog se trouve ici : La cuisine végétarienne d'Iza

Rosa Montero : Instructions pour sauver le monde

2012-01-20T09:29:00.005+01:00

Métailié, 2009

"Quatre personnages plongés dans l'apocalypse de la modernité d'une grande cité vont voir leurs destins se croiser. Un chauffeur de taxi veuf qui ne peut pas se consoler de la mort de sa femme, un médecin sans illusions perdu dans les espaces virtuels de Second Life, une prostituée africaine accrochée à la vie que protège son totem, un petit lézard, et une vieille scientifique alcoolique et pédagogue sont les héros de ce conte philosophique sur fond d'assassinats en série, de terrorisme et de petits prodiges.
En raconteuse d'histoires étranges talentueuse, Rosa Montero nous parle des hasards et des coïncidences et écrit une histoire d'espérance, une tragicomédie entre humour et émotion. Un texte captivant qui nous montre que "la vie est belle, folle et douloureuse. Une fable pour adultes qui invite à profiter de la beauté, maîtriser la douleur et rire de cette incroyable folie".

J'avais lu plusieurs bonnes critiques de ce roman, j'ai donc commencé à le lire malgré le peu d'attirance que j'ai pour les histoires sombres, de gens ratés, au passé tragique, qui se haïssent et/ou haïssent les autres, qui sont tellement mal qu'ils n'imaginent pas qu'il puisse y avoir une lumière au bout du tunnel. Et j'ai bien fait !
Evidemment, ça commence de manière très sombre. L'auteur nous prévient même que "Cette histoire est celle d'une longue nuit. Si longue qu'elle dura plusieurs mois."
Mais... Il y a le talent de Rosa Montero, il y a les personnages auxquels on s'attache tant qu'on veut absolument savoir comment ils vont s'en tirer - ou pas. Et, après tout, "Pour quelle raison n'avons-nous aucune peine à croire en la misère, en la cruauté et en l'horreur du monde, alors que lorsque nous parlons de bons sentiments il nous vient aussitôt un rictus ironique au visage et nous considérons cela comme une niaiserie?". J'ai particulièrement aimé le personnage de Cerveau, cette vieille alcoolique qui raffole des théories bizarres, mais tellement intéressantes. Et s'il y avait une once de vérité dans tout ça ?...
C'est un roman qui m'a happé et ne m'a pas lâchée, je l'ai terminé le sourire aux lèvres et l'envie de découvrir d'autres romans de cette auteure exquise qui sait si bien nous prendre dans ses filets.

"Nous portons tous à l’intérieur de nous une ombre d’atrocité et une aspiration à la beauté, et certaines personnes marchent sur le bord même du précipice sans savoir de quel côté elles finiront par tomber."
"Ainsi sa relation avec son mari avait-elle empiré parce qu'il ne la frappait plus au lit. Ou parce qu'il ne se laissait plus frapper. La vie était vraiment bizarre."
"La nuit a le ventre rempli de lumière."

Jean-Louis Fournier : Veuf

2012-01-20T08:59:00.003+01:00

Stock, 2011

"Je suis veuf, Sylvie est morte le 12 novembre, c’est bien triste, cette année on n’ira pas faire les soldes ensemble."

Je donne dans les veufs en ce moment. Après Rosa Montero et le personnage de Matias, veuf (critique à venir), Jean-Louis Fournier et, en attente sur mon bureau, Joyce Carol Oates, veuve récente. Ca n'est pas fait exprès !
Le début commence par l'humour acéré bien connu de Jean-Louis Fournier, la phrase sur les soldes. Mais au fil des pages, sa peine éclate, tenue à distance, pas de pleurs, il a perdu la béquille qui lui faisait voir un peu la vie en rose. Il s'adoucirait presque. Presque ! Il nous parle d'elle, la raconte à petites touches, avec une tendresse infinie que donne 40 ans de vie complice et commune, histoire de continuer un peu à la maintenir en vie. Un récit vraiment très touchant.
Et grâce à ce livre, j'ai appris qu'il existait des plantes autonettoyantes !

"Elle n'aimait pas parler d'elle, encore moins qu'on en dise du bien. Je vais en profiter, maintenant qu'elle est partie."

"Depuis que la rayonnante Sylvie s'est éteinte, il fait sombre dans la maison , je vis dans la pénombre . J'ai eu beau changer les ampoules, j'ai eu beau en mettre des plus puissantes avec plein de watts , il fait toujours sombre."

"Maintenant, tous les matins, je me réveille seul. Je ne me souviens plus tout de suite de la triste nouvelle, comme si tu remourais tous les matins. "Remourir" est un verbe qui, heureusement, n'existe pas, je l'ai inventé, ça veut dire mourir à nouveau. On dit bien "revivre"."

"Sur mon téléphone portable, j'ai retiré ton nom de mes contacts. J'ai appuyé sur "chercher", j'ai fait dérouler tous les noms jusqu'à "Sylvie", puis j'ai appuyé sur "option" et là j'ai choisi "supprimer". Mon écran a affiché une terrible question : "Supprimer Sylvie ?". J'ai hésité longtemps. Finalement, j'ai enfoncé avec émotion la touche "OK". J'avais l'impression d'être le président de la République qui appuyait sur le bouton rouge de la bombe atomique. Est apparu alors sur l'écran une petite poubelle avec un couvercle sautillant qui s'est posé dessus pour la fermer. Voilà, c'était fait, je t'avais mise à la poubelle."

"Tout ce que les machines compliquées de la Salpêtrière n'ont pas réussi à faire, moi, je le fais avec des mots. Je te réanime."

"Je t'ai souvent reproché d'être trop gentille. Je n'aimais pas le mot "gentil". Depuis que tu es partie, j'ai l'impression d'avoir un peu changé. La gentillesse des gens commence à m'émouvoir, je fais peut-être du ramollissement cérébral, je vais arriver à la bienveillance sénile, qui doit être sur le chemin de la démence sénile."

"Bientôt, je vais aimer tout le monde et je vais devenir redoutablement ennuyeux."

"Tu m'as supporté. J'étais donc supportable."

"Madame SFR ne veut pas voir la vérité en face, elle t'envoie toujours des lettres.
Pourtant, elle a été prévenue, elle est dans le déni, comme on dit. Elle ne supporte pas de t'avoir perdue, elle est inconsolable."

"J'aimerais bien te couvrir d'or comme les reines d'Egypte. Je ne regarde plus les châteaux à vendre, je n'ai plus envie de château, j'ai perdu ma reine. Je suis un vieux roi qui s'emmerde. Mon or ne sert plus à rien.
Si j'étais généreux, je le donnerais aux pauvres."

"Si tu lis tout ce que j'ai écrit, tu vas avoir envie de revenir. Je pense ne t'avoir jamais dit autant de choses agréables, sans doute à cause de mon imbécile pudeur. Autant je suis habile pour dire des choses désagréables, autant les choses agréables restent bloquées dans ma gorge. Maintenant que tu n'es plus là, j'ai moins honte. Et puis j'ai l'impression que c'est plus facile d'écrire que de dire."

Sylvain Tesson : Dans les forêts de Sibérie

2012-01-19T10:07:00.002+01:00

"Assez tôt, j'ai compris que je n'allais pas pouvoir faire grand-chose pour changer le monde. Je me suis alors promis de m'installer quelque temps, seul, dans une cabane. Dans les forêts de Sibérie.
J'ai acquis une isba de bois, loin de tout, sur les bords du lac Baïkal.
Là, pendant six mois, à cinq jours de marche du premier village, perdu dans une nature démesurée, j'ai tâché d'être heureux.
Je crois y être parvenu.
Deux chiens, un poêle à bois, une fenêtre ouverte sur un lac suffisent à la vie.
Et si la liberté consistait à posséder le temps ?
Et si le bonheur revenait à disposer de solitude, d'espace et de silence - toutes choses dont manqueront les générations futures ?
Tant qu'il y aura des cabanes au fond des bois, rien ne sera tout à fait perdu."

Le récit d'un homme, par ailleurs écrivain-voyageur, qui décide d'aller passer du temps dans le silence, la contemplation, pour savoir s'il possède une vie intérieure. Un récit que je relirai volontiers et qui figurera dans ma bibliothèque personnelle, pour l'avoir sous la main, pour pouvoir le partager. Pas de prêchi-prêcha contrairement à ce que d'autres ont pu dire ou écrire, des pointes d'humour, et surtout, surtout, la contemplation et l'harmonie avec la nature.
Je ne suis pas suffisamment en forme pour en faire une critique éclairée qui vous donnerait envie de le lire, aussi je laisse parler l'auteur. Extraits :

"Quinze sortes de ketchup. A cause de choses pareilles, j'ai eu envie de quitter ce monde. "
"D'où vient le mauvais goût ? Pourquoi y a-t-il du lino plutôt que rien ? "
"J'ai atteint le débarcadère de ma vie. Je vais enfin savoir si j'ai une vie intérieure."
"Habiter joyeusement des clairières sauvages vaut mieux que dépérir en ville."
"En ville, chaque acte se déroule au détriment de mille autres. La forêt resserre ce que la ville disperse."
"Puisque nous ne pouvons continuer à viser une croissance infinie dans un monde aux ressources raréfiées, nous devrions ralentir nos rythmes, simplifier nos existences, revoir à la baisse nos exigences. On peut accepter ces changements de plein gré. Demain, les crises économiques nous les imposeront."
"Les organismes biologiques animaux et végétaux se côtoient dans l'équilibre. Ils se détruisent, se tuent et se reproduisent en harmonie. Le solfège est bien réglé. Les cortex frontaux humains, eux, ne parviennent pas à coexister tranquillement. Nous jouons désaccordés."
"L'homme libre possède le temps. L'homme qui maîtrise l'espace est simplement puissant. En ville, les minutes, les heures, les années nous échappent. Elles coulent de la plaie du temps blessé. Dans la cabane, le temps se calme. Il se couche à vos pieds en vieux chien gentil et, soudain, on ne sait même plus qu'il est là. Je suis libre parce que mes jours le sont."
"- J'aime les Allemands, dit Sergueï.
- Ah oui, la philosophie, leur musique...
- Non, les voitures."
"En ville, le libéral, le gauchiste, le révolutionnaire et le grand bourgeois paient leur pain, leur essence et leurs taxes. L'ermite, lui, ne demande ni ne donne rien à l'Etat. Il s'enfouit dans les bois, en tire substance. Son retrait constitue un manque à gagner pour le gouvernement. Devenir un manque à gagner devrait constituer l'objectif des révolutionnaires."
"J'imagine le pauvre hère cueillant l'oignon sauvage pour accommoder ses ombles, parlant aux oiseaux et laissant les restes des poissons sur la grève à la disposition des renards. Il n'y a que chez moi, à Paris, que les intellectuels nourrissent une fascination à l'endroit des salauds et héroïsent les criminels."
"Il faudrait lui expliquer que ces mouvements sont des manifestations de colère sociale et que l'origine ethnique de leurs acteurs, si elle impressionne les Russes, n'est pas évoquée par les commentateurs français. Il faudrait lui dire qu'il ne s'agit pas de révolution. Ces troubles à l'ordre public ne visent pas à renverser le monde bourgeois mais à y accéder. Entend-on les jeunes gens réclamer liberté, puissance et gloire ? Pourquoi brûle-t-on les voitures dans ces couronnes de misère ? Pour critiquer les ravages de la technique et du marché sur les sociétés ou par dépit de ne pas posséder les plus belles et les plus grosses d'entre elles ?"
"Je retenais de ces rencontres qu'ils accordaient un prix immense à la reconnaissance vestimentaire, cultivaient l'esprit de quartier et le conformisme comportemental, aiment les objets coûteux, développaient un souci maladif de l'apparence, croyaient à la loi des forts, ne nourrissaient pas beaucoup de curiosité pour l'autre et possédaient leurs codes de langage : les signes distinctifs de l'esprit bourgeois."
"Je suis venu ici sans savoir si j'aurais la force de rester, je repars en sachant que je reviendrai. J'ai découvert qu'habiter le silence était une jouvence. J'ai appris deux ou trois choses que bien des gens savent sans recourir à l'enfermement. La virginité du temps est un trésor. Le défilé des heures est plus trépidant que l'abattage des kilomètres. L'oeil ne se lasse jamais d'un spectacle de splendeur. Plus on connaît les choses, plus elles deviennent belles."
"J'ai été libre car sans l'autre, la liberté ne connaît plus de limites."

Je ne me vois pas dans une cabane de Sibérie loin de tout par -30°, mais... j'ai été tentée de faire l'expérience !

Galette à la frangipane maison

2012-01-18T11:31:00.003+01:00

2 rouleaux de pâte feuilletée

120g de sucre glace

120 gramme de beurre

120g d'amande en poudre

1 pincée de sel

3 oeufs, dont 1 pour dorer

Mélanger le beurre fondu avec la poudre d'amande, le sucre glace et la pincée de sel. Ajouter 2 oeufs, bien mélanger le tout. Etaler sur la 1ère pâte feuilletée en laissant une petite marge d'environ 1 cm. Placer la fève. Humidifier cette marge et déposer la 2ème pâte feuilletée en les soudant ensemble. Dorer avec le 3ème oeuf

Laisser cuire environ 30min.

Ca ne doit pas être mauvais avec des noisettes en poudre, non plus.

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aaricia que je vous invite à visiter

Citation du jour

2012-01-18T10:53:00.003+01:00

C'est en croyant aux roses qu'on les fait éclore - Anatole France

Menus de la semaine : du 16 au 22 janvier 2012

2012-01-16T11:23:00.005+01:00

Lundi midi : gratin de pâtes aux tomates pelées et salade
Lundi goûter : galette à la frangipane en solde
Lundi soir : soupe de légumes et galettes aux flocons d'avoine

Mardi soir : couscous + ratatouille en bocal

Mercredi soir : gratin pommes de terre + brocolis

Jeudi soir : quiche aux poireaux et au fromage + salade de graines germées au soja

Vendredi soir : plat ramené, je rentre tard, ou reste de pâtes

Samedi soir : croque-monsieur (au jambon pour tout le monde, aux champignons pour moi - les filles n'aiment pas les champignons...) + haricots verts

Dimanche matin : brioche maison
Dimanche midi : lasagnes aux épinards et au chèvre + salade d'endives
Dimanche goûter : gâteau au chocolat et crème anglaise
Dimanche soir : soupe de lentilles aux carottes + croûtons au fromage

Bonne semaine à vous

Quiche au tofu et aux deux fromages

2012-01-15T09:57:00.004+01:00

Une pâte feuilletée ou brisée
Un morceau de comté (50g ?)
Du gruyère râpé
200g de tofu au basilic (celui sur la photo, très parfumé, c'est mieux)
3 oeufs
20cl de crème liquide
Du lait
Du sel, du poivre, de la muscade

Préchauffez votre four à 180°.
Etalez votre pâte au fond d'un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Râpez grossièrement le comté de manière à ce qu'il recouvre le fond de la tarte (j'en ai coupé un bon morceau mais n'ai pas pesé...).
Coupez le tofu en cubes et répartissez-le sur le fond de tarte.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème liquide. Rajoutez du lait jusqu'à ce que vous estimiez en avoir assez pour garnir la quiche (2 verres environ ? je verse au pif, j'ai l'habitude).
Salez, poivrez, muscadez.
Versez ce mélange sur le fond de quiche, parsemez de gruyère râpé et mettez 25mn environ au four à 180/200°.

J'avais prévu de la faire avec des poireaux à la place du tofu, mais la cocotte était indisponible. Avec le tofu au basilic, c'est également bon et parfumé. Les enfants ont aimé !

The gratin dauphinois

2012-01-13T18:16:00.004+01:00

J'ai mis du temps à trouver "la" bonne recette. Généralement, il était à moitié cuit, pas du tout cuit, trop sec, liquide, etc. Cette recette-là, c'est la bonne !

Pour 4 personnes :
1kg de pommes de terre
40cl de crème liquide
20cl ou plus de lait
1 gousse d'ail
Sel, poivre, muscade, gruyère râpé
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles.
Epluchez l'ail, coupez-le en deux ou quatre selon votre envie. Frottez le plat à gratin avec.
Dans un plat à couvercle allant sur le feu, mettez les pommes de terre et recouvrez-les avec la crème, l'ail et le lait. Salez, poivrez, muscadez, laissez cuire 15mn environ.
Versez la moitié des pommes de terre au fond du plat à gratin. Parsemez de gruyère râpé selon votre goût.
Recouvrez du restant de pomme de terre. Versez la crème au lait avec l'ail sur l'ensemble, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 180° pendant environ 25mn.

Les pommes de terre étaient (enfin !) bien cuites, moelleuses, bref : résultat impec !

Pétition pour le droit de ne pas manger d'animaux dans les écoles françaises

2012-01-13T14:47:00.000+01:00

"Tous ceux qui croient à la liberté de pensée, à la liberté d'expression et au respect de toutes les convictions personnelles devraient signer cette pétition, quelle que soit leur opinion concernant le végétarisme et les droits des animaux.

Un décret gouvernemental publié le 2 octobre 2011 a rendu illégal le végétarisme dans toutes les écoles françaises, qu'elles soient publiques ou privées (1). Tous les menus servis dans les cantines scolaires doivent maintenant contenir des produits animaux en général, en particulier de la viande et du poisson de façon fréquente.

Pour beaucoup d'enfants, manger chez eux n'est pas possible et apporter leur propre nourriture à l'école est interdit.
Cela signifie que six millions d'élèves sont maintenant forcés de manger de la viande, qu'ils aiment cela ou non."

La suite se trouve ici : clic !

Quelle que soit sa façon de se nourrir, je trouve qu'on devrait avoir le droit de CHOISIR !

Jacques Brel : Jaurès

2012-01-13T11:12:00.001+01:00

Ils étaient usés à quinze ans
Ils finissaient en débutant
Les douze mois s'appelaient décembre
Quelle vie ont eu nos grand-parents
Entre l'absinthe et les grand-messes
Ils étaient vieux avant que d'être
Quinze heures par jour le corps en laisse
Laissent au visage un teint de cendres
Oui notre Monsieur, oui notre bon Maître

Pourquoi ont-ils tué Jaurès ?
Pourquoi ont-ils tué Jaurès ?

On ne peut pas dire qu'ils furent esclaves
De là à dire qu'ils ont vécu
Lorsque l'on part aussi vaincu
C'est dur de sortir de l'enclave
Et pourtant l'espoir fleurissait
Dans les rêves qui montaient aux cieux
Des quelques ceux qui refusaient
De ramper jusqu'à la vieillesse
Oui notre bon Maître, oui notre Monsieur

Pourquoi ont-ils tué Jaurès ?
Pourquoi ont-ils tué Jaurès ?

Si par malheur ils survivaient
C'était pour partir à la guerre
C'était pour finir à la guerre
Aux ordres de quelque sabreur
Qui exigeait du bout des lèvres
Qu'ils aillent ouvrir au champ d'horreur
Leurs vingt ans qui n'avaient pu naître
Et ils mouraient à pleine peur
Tout miséreux oui notre bon Maître
Couverts de prèles oui notre Monsieur
Demandez-vous belle jeunesse
Le temps de l'ombre d'un souvenir
Le temps de souffle d'un soupir

Pourquoi ont-ils tué Jaurès ?
Pourquoi ont-ils tué Jaurès ? ....

http://www.wat.tv/video/jaures-jacques-brel-xx6q_2frhb_.html

Citation du jour

2012-01-13T11:02:00.001+01:00

Bonheur : faire ce que l’on veut et vouloir ce que l’on fait (Françoise Giroud)

Un p'tit clic pour les restos

2012-01-11T19:28:00.003+01:00

Via Annie et Sophie, j'ai cliqué pour les Restos du coeur.
Sur le site ci-dessous, 1 clic = 2kg de légumes offerts, alors allez-y !

Prochain café-repaire de Pont-sur-Yonne

2012-01-11T10:02:00.002+01:00

Prochain repaire de l'année de " Là-bas si j'y suis"

Mardi 24 janvier 2012 à partir de 20h

Baroque Café - 4 rue du Pont

Pont sur Yonne

Thème : Le vote

Voter ou ne pas voter ?

Et si une nouvelle constitution était possible ....

On peut rêver !
A quel mode de scrutin aimeriez-vous participer ?

La citation du jour pas quotidienne

2012-01-11T09:42:00.003+01:00

Chaque homme doit inventer son chemin (Jean-Paul Sartre)

et naturellement... chaque femme aussi !

La photo a été prise par ma soeur dans le ravissant village d'Apremont-sur-Allier :

Menus de la semaine

2012-01-10T15:38:00.003+01:00

Lundi midi : pâtes aux brocolis, parmesan, pignons de pin

Lundi goûter : quatre-quarts breton

Lundi soir : soupe de pois cassés et galettes de flocons d'avoine

Mardi soir : quiche poireau/fromage et salade d'endives

Mercredi soir : gratin dauphinois et salade d'endives

Jeudi soir : semoule à couscous + ratatouille en bocal

Vendredi soir : plat rapporté du traiteur (je rentre tard)

Samedi soir : croque-monsieur (jambon pour eux, champignons pour moi) + haricots verts

Dimanche midi : chili végétarien

Dimanche goûter : mousse au chocolat

Dimanche soir : soupe de lentilles aux carottes et pain grillé au fromage

Le matin, je déjeune généralement de muesli et de lait et soit un jus de fruit, soit un fruit.
Le midi, je mange ce que je trouve à la cantine ou, comme ce midi, des restes du soir précédent (je précise pour ceux ou celles qui se poseraient la question d'une éventuelle carence alimentaire - jusqu'ici, je ne mangeais que très peu de viande et je n'ai jamais été carencée, alors...)

Jean-Paul Dubois : Le cas Sneijder

2012-01-10T10:02:00.002+01:00

"« Je devrais être mort depuis le mardi 4 janvier 2011. Et pourtant je suis là, chez moi, dans cette maison qui m'est de plus en plus étrangère, assis, seul devant la fenêtre, repensant à une infinité de détails, réfléchissant à toutes ces petites choses méticuleusement assemblées par le hasard et qui, ce jour-là, ont concouru à ma survie. »
Victime d'un terrible - et rarissime - accident d'ascenseur dans une tour de Montréal, Paul Sneijder découvre, en sortant du coma, qu'il en est aussi l'unique rescapé. C'est le début d'une étrange retraite spirituelle qui va le conduire à remettre toute son existence en question. Sa femme, ses fils jumeaux, son travail, tout lui devient peu à peu indifférent. Jusqu'au jour où, à la recherche d'un emploi, il tombe sur la petite annonce qui va peut-être lui sauver la vie.
Ce roman plein de mélancolie est aussi une comédie étincelante. L'auteur d'Une vie française y affirme à nouveau avec éclat son goût pour l'humour noir."

Ce livre m'a irritée, même si je ne l'ai pas détesté.
Tout au long de l'histoire, j'ai eu envie d'attraper le personnage principal et de le secouer comme un prunier pour qu'il réagisse enfin ! Il passe son temps à blâmer son épouse, ses fils, mais ose à peine regarder le fait que lui-même soit un lâche même si ça le tarabuste en son for intérieur - il m'a rappelé fortement quelqu'un que je connais, c'est peut-être pour ça que le livre m'a énervée.
Ceci dit, il est bien écrit et j'ai apprécié le décalage entre le monde de Paul et la règle de la normalité. J'ai apprécié aussi le fait que Dubois soit arrivée à m'intéresser à la sociologie des ascenseurs, leur histoire et leur description technique, chapeau rien que pour ça !

G. K. Chesterton : Les arbres d'orgueil

2012-01-10T09:50:00.003+01:00

"Au terme d'une carrière dans l'administration indienne qui n'a laissé que le souvenir d'éclats maladroits, le squire Vane vit retiré dans son domaine de Cornouailles. À la population locale, imprégnée de merveilleux, il oppose son rugueux bon sens et s'enfonce un soir dans un bois aux prétendus pouvoirs maléfiques... pour ne plus reparaître. L'enquête, qui devra éviter le double piège d'un rationalisme grossier et de la crédulité superstitieuse, est menée par les invités du squire, le poète John Treherne et le critique américain Cyprian Painter."

J'ai rapidement lu ce petit roman bien agréable. Il commence sur un thème fantastique mais vire ensuite à moitié sur une intrigue policière. Les arbres sont-ils donc capables d'avaler des gens ou les disparitions ont-elles une explication rationnelle ? Certains détails sont un peu tirés par les cheveux, mais, je le répète, cette lecture est très agréable.
Même si je n'ai pas eu pour ce livre un énorme coup de coeur, il m'a donné envie de découvrir les histoires de détective du père Brown, écrites par le même auteur.

Je rajouterai des citations dès que j'aurai remis la main sur ce bouquin !

Velouté de pois cassés

2012-01-06T16:24:00.001+01:00

Pour 4 personnes
400g de pois cassés (jaunes)
Bouillon-cube de légumes
15cl de crème
50g de beurre
2 carottes
2 échalotes
1 gousse d’ail
Sel, persil, poivre
Laissez tremper les pois au minimum 6h avant de les cuisiner.
Mettez les pois cassés à cuire dans 4 fois leur volume d’eau avec le bouillon de légumes. Laissez cuire 40mn à feu doux.
Pendant ce temps, émincez les carottes, les échalotes et l’ail ; faites revenir le tout au beurre. Les ajouter aux pois, puis mixez l’ensemble et ajoutez la crème. Assaisonnez.
Faites réduire quelques minutes.
Parsemez le velouté de pois cassés de quelques pincées de persil plat haché.

Recette essayée avec succès la semaine du jour de l'an !

Le jardin enchanté de Maria Hofker

2012-01-06T16:00:00.004+01:00

par Marie-France Boyer et Marijke Heuff (éd. du Chêne, 2009)

"Maria Hofker s'est éteinte en 1999, à 97 ans. Jusqu'à sa mort, elle s'est occupée de son jardin dans la banlieue d'Amsterdam et l'a peint dans ses carnets, aujourd'hui conservés par le Rikjmuseum et le musée Teyler de Haarlem aux Pays-Bas. Maria Hofker tenait énormément à cette reconnaissance officielle. "Ainsi mon jardin vivra-t-il toujours", répétait-elle inlassablement. Publié pour la première fois en 1988, "Le jardin enchanté de Maria Hofker" propose de redécouvrir ce lieu magique et clos, coupé du monde, à travers un regard à la fois botanique, artistique et humaniste."

"Il y a une certaine façon de jouir de l'existence, un certain art de vivre qu'elle va tâcher de faire siens, particulièrement au jardin qu'elle loue à partir de 1949. C'est un modeste rectangle de 16 mètres sur 17, une parcelle parmi des centaines d'autres. Elle en fera un remarquable exemple du jardin "sauvage" à la manière des jardins anglais du XIXe siècle. Essentiellement constitué de plantes vivaces, elle l'arrange dans un goût tout à fait différent de celui de ses voisins, qui ne commenceront à le comprendre que dans les années 80. Chaque jour, de mai à octobre et deux fois par semaine seulement l'hiver, Maria Rueter-Hofker, juchée sur sa grande bicyclette noire, s'en va retrouver ce jardin. Là-bas, elle prend des notes, écrit, peint, esquisse des croquis.
L'hiver, Maria Hofker relie ses aquarelles et calligraphie ses mots, prenant un plaisir intense à revivre les événements qu'elles suggèrent, tout comme elle adore choisir ses cuirs et ses papiers.
Dans sa cabane de jardin, dont elle a dessiné les plans, "très peu de choses, avec pour seule loi : rien de laid n'a ici droit de cité !".

Ce livre a été réédité en France grâce à Anna Gavalda qui répugnait à voler l'objet de sa convoitise dans une bibliothèque, puisque c'était le seul endroit où on pouvait le trouver. D'ailleurs, elle est persuadée que ce seul acte lui ouvrira les portes du paradis !
Après un petit reportage photographique de Maria dans son jardin, la grande majorité du livre est composée d'aquarelles et d'extraits de ses notes par ordre chronologique.A vrai dire, je n'ai pas vraiment accroché aux aquarelles du livre, qui sont généralement assez sombres, mais à la personnalité de Maria, oui ! Plutôt que de vous faire un long discours sur ce livre, je préfère vous en livrer quelques extraits de ses carnets de notes afin que vous puissiez en sentir le charme.

"Dès que j'entre au jardin, le temps disparaît, l'âge ne compte plus. J'ai la certitude que rien de triste ne peut m'y arriver, si ce n'est la difficulté de le quitter".

"Mon père adorait les roses : un jour, à bicyclette, avec Maman, dans un petit village, il en avait vu de superbes dépasser du mur d'un jardin inconnu sur lequel il y avait une plaque d'avocat. Le soir même, il écrivit "à l'attention de l'avocat de tel village" pour savoir de quelle rose il s'agissait. Comme il y avait deux avocats, la lettre arriva chez le maire qui les convoqua tous les deux. J'imagine le tableau ! Le premier n'avait aucun goût pour les fleurs, en revanche le second envoya une bouture que j'ai toujours, c'est la "rose de l'avocat"."

"Je préfère le voisinage des hiboux, qui sont restés de novembre à avril dans un de mes conifères. Je les trouvais parfois "assis sur un banc" à mon arrivée, avec ce regard singulier, comme surpris que j'entre chez eux. Je les saluais et nous voisinions assez cordialement."

"En juillet, le seul fait d'entrer dans mon jardin, ce moment-là isolé, juste cette second, est un immense bonheur et il se renouvelle chaque jour. Je sais que je ne dois pas me précipiter à m'affairer. Je dois en profiter d'abord en silence. Prendre mon temps. M'étendre. Somnoler même un peu pour avoir le plaisir que le réveil ménage. Savoir contempler et jouir du temps qui passe, ici et maintenant."

Edit du 28 janvier 2012 : suite au commentaire d'Hélène, je vous invite à visiter le joli blog qu'elle a créé en hommage à Maria : clic ! Vous pourrez (entre autres) y voir des photos de son magnifique petit jardin.

Ralf König : Pain d'épice

2012-01-06T09:12:00.004+01:00

Ed. Glénat, 2011 - BD à ne pas mettre entre toutes les mains, je précise

"Chronique étonnante et détonante de la folie quotidienne vue par le prisme de l'homosexualité, Pain d'épice est le parfait reflet de l'oeuvre de son auteur. C'est iconoclaste, c'est drôle, c'est du Ralf König au meilleur de sa forme !"

Ca, c'est le 4e de couverture.
Quand je l'ai vu hier soir, j'ai sauté dessus : un König que je n'avais pas lu, chouette, j'allais passer un bon moment dans le train ! Il faut dire que je suis une fan avouée de cet auteur grâce à qui j'ai attrapé de nombreux fous rires.
Ben là, j'ai été déçue. Je ne peux pas dire que ce soit mauvais, non, mais ça manque du peps et du côté déjanté que j'apprécie chez lui, je n'ai pas retrouvé son humour féroce et j'ai seulement parfois souri, sans plus. J'avais eu la même déception avec son autobiographie, "Et en plus, il est gaucher", sauf qu'à la fin de l'autobiographie, il y avait une petite histoire drôlatique à souhait qui valait à elle seule son pesant de cacahuètes. Dommage, j'espère que le prochain sera meilleur.

Jaddo : juste après dresseuse d'ours

2012-01-05T09:03:00.002+01:00

Jaddo : Juste après dresseuse d'ours : les histoires brutes et non romancées d'une jeune généraliste - Fleuve noir docs, 2011

"Petite, je voulais faire dresseuse d'ours.
Et puis ça m'a passé et j'ai fait docteur. Généraliste remplaçante.
Mais quand même, depuis douze ans (entre la fac, l'hôpital et le cabinet), j'ai eu le temps de voir un paquet de choses absurdes, terrifiantes, émouvantes, révoltantes, rigolotes. J'ai eu le temps de dire un paquet de conneries, et d'en faire quelques-unes. J'ai eu le temps de mettre de côté un paquet d'histoires à raconter.
J'ai eu envie de les écrire, d'abord pour ne pas oublier ce qui me scandalisait à l'époque de l'hôpital, pour ne pas me laisser aller à m'habituer. Et aussi pour vomir ma frousse de me voir parfois si impuissante. Puis pour partager les rencontres, les fragments de victoires, les bouts de vie savourés. Ces histoires, je les livre brutes, dans le désordre, comme je les ai vécues et comme elles me reviennent."
Jaddo est le pseudonyme d'une jeune médecin généraliste exerçant en tant que remplaçante et qui, à travers son blog www.jaddo.fr commente les joies et les peines, les travers et la beauté de son métier.
C'est une collègue qui me l'a refilé : "Lis-le, ça va te plaire, tu vas voir, c'est bien !".
Effectivement, ça m'a beaucoup plu. Jaddo a de la personnalité, beaucoup d'humour, n'hésite pas à s'insurger contre la bêtise et/ou l'absurdité des tracasseries administratives, des chiiiii-ruuuuur-gieeeeens, et n'oublions pas des malades, tout le monde y passe ! Elle parle aussi de ses propres limites et des cas qui l'ont touchée en mettant un point d'honneur à ne pas tomber dans le gnan-gnan . Ce livre permet à nous autres malades de voir de l'autre côté de la barrière, c'est toujours intéressant. Dans le train, j'ai piqué quelques fous-rires en le lisant, à la surprise amusée de mes voisins de transport.
Bref, ne boudez pas votre plaisir !

Médias et information

2012-01-04T15:24:00.004+01:00

Attention, message spécial Parisiens et banlieusards !

A la médiathèque Marguerite Duras

- 15, rue de Bagnolet - 75020 PARIS

(01 55 25 49 10 - métro Alexandre Dumas et Porte de Bagnolet)

le jeudi 19 janvier à 19h
Rencontre/débat : Médias et information
(sur réservation au 01 55 25 49 10 ou
mediatheque.marguerite-duras@paris.fr)

"En cette période pré-électorale, où l'information va être primordiale pour permettre à chacun de choisir son candidat à la présidentielle et aux législatives, les médias vont peser sur les débats et les propositions qui seront faites.
Les participants à cette table ronde sont invités à donner leur propre analyse, leur approche et leur réflexion sur le traitement de l'information afin de démontrer qu'il y a plusieurs façons d'aborder un même sujet."

Invités : Alain Gresh (Monde diplomatique), Denis Sieffert (Politis), Daniel Mermet (France Inter "là-bas si j'y suis"), Pierre Barbancey (l'Humanité), Manuel Domergue (Alternatives économiques), Thomas Cantaloube (Médiapart), Henri Maler (Acrimed)
Soirée organisée en partenariat avec les sections Ligue des droits de l'Homme de l'Est parisien.

Que du beau monde ! J'aimerais bien y aller...

Mon blog est neutre en carbone...

2012-01-04T14:23:00.003+01:00

Bon, voilà le topo.
Ca fait longtemps que je voyais ce petit logo à différents endroits virtuels :
Donc je me suis renseignée pour savoir d'où ça venait et je suis allée voir ici (clic !).
En gros, ça raconte que si je poste ce petit logo sur mon blog et que j'en avise les admins du site, on plantera un arbre dans une forêt nationale pour compenser ma méchante émission de carbone pas écolo. Après tout, pourquoi pas ?
Alors, voilà, c'est fait !

Edit du 5 janvier : il existe une version française du site, je viens de mettre les infos à jour.

Coup de coeur

2012-01-04T10:41:00.003+01:00

pour l'article de Caroline dans son blog Pensées de ronde : lettre ouverte à Monsieur Dukan.
Un article émouvant et de pur bon sens face au grotesque régime Ducon !
Quand je pense que ma gamine de 10 ans, mince et sportive, se trouve 10kgs en trop ! Et que ma plus jeune, 8 ans, se trouve trop grosse alors qu'elle est toute fluette !
Et quand je pense aussi à ce que j'ai vécu à cause de types tels que lui !
A toutes ces absurdités : NON !!!!!

2011 : récapitulatif des recettes

2012-01-03T16:19:00.004+01:00

Ci-dessous, vous trouverez les recettes expliquées sur ce blog pendant l'année 2011.
Je vous préviens, une de mes résolution de cette année a été de devenir (enfin) végétarienne ! Donc profitez bien des recettes avec viande, il n'y en aura plus.

Au cas zoù, je tiens à préciser que je deviens végétarienne pas seulement parce que j'adore les animaux, pas seulement dans une optique décroissante, mais surtout parce que depuis des années déjà, par inclination naturelle, je ne mange pratiquement pas de viande. Je ne trouve pas que la viande ait un goût si formidable que ça, je déteste l'odeur fade et écoeurante de la viande pas cuite, souvent je n'aime pas l'odeur cuite non plus ! J'en ai cuisiné pour ma famille pendant longtemps, j'en ai mangé avec eux pour leur faire plaisir, maintenant c'est du passé. Chéri-chéri peut en manger à la cantine le midi, en faire cuire chez nous s'il le désire, les filles peuvent en manger à la cantine de l'école, je n'oblige personne à ne pas en manger chez nous ou au restau, moi je tourne végé et j'aime ça !

Petit déj' :

Brioche régal
Pâte à tartiner maison (faux Nutella)

Apéro :

Chiquetaille de hareng de Mylène
Feuilletés au fromage fondu

Plats principaux :

Boeuf aux carottes
Boeuf bourguignon
Croustade au jambon et au comté
Filets de poisson à la crème aigre
Gratin de chou-fleur à la tomme
Gratin de pâtes à la tomate
Gratin de pommes de terre aux navets
La morue aux fraises de Gaston !
Poulet au vin blanc
Poulet bonne femme
Pizza aux deux fromages à la courgette
Quiche au saumon et aux poireaux
Tartiflette
Courgettes farcies
Courgettes farcies au pistou
Courgettes farcies au riz

Soupes :

Soupalognon y croûton
Soupe de pois cassés
Velouté de carottes au curry

Desserts :

Gâteau de Bourgogne
Gâteau au chocolat de Bernard Werber
Moelleux chocolat/marron de Popy
Cake au citron
Cake à l'orange
Crumble aux pommes
Tarte normande aux pommes
Tarte Tatin
Crêpes de Jeanne-Marie
Madeleines au citron
Crème anglaise
Mousse au chocolat
Petits pots de crème à la vanille
Riz au lait
La sauce au chocolat qui tue
Yaourts maison

Les lectures de 2011 : récapitulatif

2012-01-03T13:31:00.005+01:00

Tous les bouquins que j'ai chroniqués cette année se trouvent ci-dessous. Si vous cliquez sur les noms des auteurs/titres, vous arriverez directement sur la chronique concernée.
De mémoire, j'ai attribué un * aux livres qui m'ont le plus accrochée, ceux que je relirais avec plaisir, ce qui ne veut pas forcément dire que les autres étaient mauvais !
Il me semble que j'ai lu plus que ça, mais tout n'a pas forcément terminé en critique sur le blog...

Romans/récits :

Olivier Adam : Falaises
Arnaldur Indridason : La cité des jarres *
Arnaldur Indridason : La voix *
Arnaldur Indridason : La femme en vert *
Arnaldur Indridason : L'homme du lac
Arnaldur Indridason : Hiver arctique
Arnaldur Indridason : Hypothermie
Arnaldur Indridason : La rivière noire
Pierre Bergounioux : Miette
Robert Bober : On ne peut plus dormir tranquille quand on a une fois ouvert les yeux
Henri Bosco : L'âne Culotte *
Amanda Boyden : En attendant Babylone
Angela Carter : Bien malin qui connaît son père
Richard Castle : Vague de chaleur
Kate Chopin : L'éveil *
Jonathan Coe : Testament à l'anglaise (et ici) *
Jonathan Coe : Bienvenue au club *
Jonathan Coe : Le cercle fermé *
Jonathan Coe : La vie très privée de Mr Sim *
Fedor Dostoïevski : Le petit héros (et ici)
Jean-Paul Dubois : Vous plaisantez, Monsieur Tanner ?
Hanan El-Cheikh : Toute une histoire
George Eliot : Adam Bede (ici et ici) *
Mikhail Elizarov : Le bibliothécaire
Mathias Enard : Parle-leur de batailles, de rois et d'éléphants
Louise Erdrich : La malédiction des colombes
Annie Ernaux : L'autre fille *
Jasper Fforde : L'affaire Jane Eyre
Jonathan Franzen : Freedom
Tony Gheeraert : Le code de Cambridge
Terry Goodkind : La foi des réprouvés
Sara Gran : Viens plus près
Etty Hillesum : Une vie bouleversée
Siri Hustvedt : Un été sans les hommes *
Siri Hustvedt : La femme qui tremble *
Régis Jauffret : Tibère et Marjorie
Hiromi Kawakami : Les années douces
Hiromi Kawakami : Le temps qui va, le temps qui vient
Claire Keegan : Les trois lumières
Christopher Moore : D'amour et de sang frais
Gérard Mordillat : Des vivants et des morts
Katherine Mosby : Sanctuaires ardents *
Jo Nesbo : L'homme chauve-souris
Joyce Carol Oates : Des gens chics
Joyce Carol Oates : La légende de Bloodsmoor *
Joyce Carol Oates : Folles nuits
Martin Page : Une parfaite journée parfaite
Jean-Christophe Rufin : Katiba
Colombe Schneck : Une femme célèbre
Will Self : Le livre de Dave
Bulbul Sharma : La colère des aubergines
Robert-Louis Stevenson et Michel le Bris : La malle en cuir ou la société idéale
Kim Thuy : Ru *

BD :

Marguerite Abouet : Aya de Yopougon (ici) *
Astier et Dupré : Perceval et le dragon d'airain
Catel et Bocquet : Kiki de Montparnasse
Diaz Canales et Guarnido : Blacksad T1
Daniel Clowes : Wilson
Delaby et Duval : Murena T1
Jean-Yves Ferri : De Gaulle à la plage
Brian Fies : Le cancer de Maman *
Got et Pétillon : Le baron noir *
Laurel et Elric : Marche ou rêve
Midam : Game over
Matthias Picard : Jeanine
De Pins et Mazaurette : Péchés mignons T4
Posy Simmonds : Tamara Drewe
Shaun Tan : Là où vont nos pères *
Taniguchi et Kawakami : Les années douces
Lewis Trondheim : Bludzee
Bill Watterson : Calvin et Hobbes *
Zep : Happy rock

Documentaires :

Alain Badiou : Eloge de l'amour
Nicole Aubert : Le culture de l'urgence - la société malade du temps
F. Arfi et F. L'homme : L'affaire Bettencourt
Iegor Gran : L'écologie en bas de chez moi
Corinne Lepage : La vérité sur le nucléaire *
Isabelle Saporta : Le livre noir de l'agriculture *
Jacques Généreux : La grande régression *
Stéphane Hessel : Indignez-vous
Stéphane Hessel : Engagez-vous
Edgar Morin et Stéphane Hessel : Le chemin de l'espérance (et ici)
David Servan-Schreiber : On peut se dire au revoir plusieurs fois (et ici et ici)
Bernard Bertrand : L'herbier oublié *
Eva Gabrielsson : Millénium, Stieg et moi
Philippe Jaccottet : La promenade sous les arbres
Philippe Meyer : Chroniques matutinales

Bonne année ! Etonnant, non ?

2012-01-03T10:04:00.004+01:00

Recette pour l'An 2012

Prendre 12 mois complets.

Les nettoyer de tout ressentiment, haine, colère et jalousie pour les rendre aussi frais et propres que possible.

Maintenant, couper chaque mois en tranches de 28, 30 ou 31 morceaux.
Tout doucement, incorporer dans chaque journée:

- un zeste de courage,
- une pincée de confiance,
- une cuillère de patience,
- une louche de travail, de persévérance et de force.

Y ajouter quelques gouttes de compassion et de compréhension.

Mélanger le tout avec de généreuses portions d'espoir, de fidélité, de générosité et de douceur.

Assaisonner le tout avec un soupçon de rêves et de magie, une bolée de rires et une pleine tasse de bonne humeur.

Verser maintenant la recette dans un grand bol d'amour et, pour terminer, décorer avec un sourire.

Servir avec tendresse.

The final countdown

2011-12-23T14:59:00.009+01:00

Ah, on me dit qu'il faudrait que je dresse un bilan de l'année 2011 ?
Euh... je vous posterai un index des bouquins et des recettes avant avril 2012, promis !

En ce moment, je pense beaucoup à elle, ça fait 1 an qu'elle m'a quittée... J'aime bien mes deux nouveaux loustics, mais c'est pas pareil...
Sinon, j'ai des tas d'idées pour le blog, mais jamais le temps, c'est bien connu. Mais bon, j'ai des idées.
J'ai commencé l'année avec d'excellents bouquins et je la termine avec un bouquin passionnant, même si je lis beaucoup moins ces derniers temps.
J'ai fréquenté mon premier café-repaire de Là-bas si j'y suis, depuis le temps que j'en cherchais un !
J'ai beaucoup cuisiné (si on me donnait au moins 1€ pour chaque repas préparé...)
J'ai (encore) trouvé un truc sur lequel m'emballer.
J'ai un (tout petit) espoir d'une vie meilleure, croisez les doigts pour moi siouplaît...
Je me suis remise à la broderie et j'y ai entraîné mes filles.
J'ai appris la cohérence cardiaque et me suis mise au Pilates et au yoga (mieux encore : le yoga-Pilates !).
J'ai des tas d'envies et je commence à les écouter.
Je commence à m'organiser vraiment.
Et puis voilà, quoi. Du positif, dans l'ensemble, malgré tout.

Je pars lundi passer la semaine du nouvel an dans le Berry, alors je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année !

Grand concours chez Aglibouly !

2011-12-16T13:01:00.005+01:00

Si vous allez faire un tour sur son blog (cliquez ici !) et que vous vous inscrivez en commentant l'article, vous pourrez participer à un tirage au sort et gagner un des trois lots dont la photo figure ci-contre :

- une serviette élastiquée réalisée par ses blanches mains ;
- une fromagère Seb vintage ;
- un set de moules en silicone avec un livret de recettes.

Le tirage au sort aura lieu le 15 janvier 2012 à 21h !

Et même si vous n'êtes pas intéressés par ces lots, allez faire tout de même un tour sur son blog qui fourmille de bonnes idées alimentaires et autres (son fromage frais fait maison me fait baver d'envie...) et c'est grâce à une suggestion de sa part que je réalise maintenant d'excellents yaourts faits maison

Crêpes de Jeanne-Marie

2011-12-15T08:35:00.003+01:00

Pour une douzaine de crêpes :

125g de farine de froment
3 oeufs entiers
30g de beurre
1/4l de lait
2cc de fleur d'oranger
2cc de rhum
Une pincée de sel
La pâte ne doit être préparée que 15mn avant son utilisation.
Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et y casser les oeufs. Délayer à la cuillère en bois en amenant progressivement la farine dans les oeufs.
Dans une casserole, faire bouillir le lait puis, hors du feu, y faire fondre le beurre.
Versez ce lait au beurre très doucement dans le saladier pour l'amalgamer à la pâte en évitant les grumeaux. Ajouter le sel, l'eau de fleur d'oranger, le rhum en mélangeant bien.
La pâte est prête. Pour faire les crêpes, utiliser une petite poêle à fond épais, la beurrer légèrement et la faire bien chauffer avant chaque crêpe (très mince).

J'utilise cette recette depuis des années, trouvée dans un livre que j'ai offert à ma mère. Les crêpes sont très bonnes et légères. Comme elles ne sont pas sucrées, je les empile en les séparant par une fine couche de sucre au fur et à mesure que je les prépare, mais chacun y ajoute ensuite ce qu'il désire comme garniture.
Et puis, c'est une recette ludique parce que j'adore faire sauter les crêpes et que depuis le temps que j'en fais, j'ai un bon coup de main (pas une seule collée au plafond !)

Mousse au chocolat

2011-12-13T17:53:00.002+01:00

A préparer la veille
200g de chocolat à cuire
6 oeufs
1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat avec 3cs d'eau (je l'ai passé au micro-ondes avec un peu de beurre...).
On peut ajouter 2cs de cacao amer si on le désire, je ne l'ai pas fait. Mélanger avec les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec la pincée de sel, les incorporer très délicatement au chocolat puis garder 24h au réfrigérateur.
On peut saupoudrer de cacao amer avant de servir - je ne l'ai pas fait.

Mon copain, chocolatomane avéré, ne veut plus entendre parler que de cette mousse-là. Mes filles ont adoré, moi aussi. Mais c'est comme pour tout, si on prend un très bon chocolat, on a souvent un très bon résultat à moins de le faire exprès !
Recette toujours tirée de "Gourmande et fauchée" qui date de 1995, ça va faire 20 ans que je suis gourmande ET fauchée...

Gratin de chou-fleur à la tomme

2011-12-13T16:37:00.003+01:00

1 chou-fleur
3 pommes de terre
1 gros oignon
1 échalote rouge
2 jaunes d'oeufs
25cl de lait
1 grosse cuillérée de crème fraîche
160g de tomme de vache de l'abbaye de la Pierre-qui-Vire (locale et bio)
1 reste de Comté
Muscade, sel, poivre

Epluchez le chou-fleur, lavez-le rapidement à l'eau vinaigrée, faites-le cuire à point à la vapeur.
Epluchez les pommes de terre, réservez-leur le même traitement.
Epluchez et émincez l'oignon et l'échalote, faites-les revenir dans une grande poêle dans 2cs d'huile. Lorsqu'ils sont devenus colorés, ajoutez le lait et les assaisonnements.
Cassez 2 oeufs, gardez les jaunes dans une tasse et mélangez-les bien, ajoutez-les au contenu de la poêle petit à petit en tournant vivement. Faites cuire la sauce en tournant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe (environ 20mn à feu très doux). La sauce ne doit pas bouillir. Hors du feu, rajoutez la crème fraîche.
Râpez la tomme.
Dans un grand saladier, coupez le chou-fleur en gros morceaux, faites de même avec les pommes de terre. Ajoutez-leur la sauce et la tomme. Versez le tout dans un plat beurré et recouvrez de Comté râpé ou coupé en fines lamelles.
Enfournez pour 15mn environ, jusqu'à ce que le Comté soit bien doré (200° ?).

Excellent ! J'ai détourné une recette de gratin de blettes trouvée dans un vieux bouquin, "Gourmande et fauchée". La recette se faisait à l'origine avec 750g de blettes et 200g de tomme de Savoie, mais j'ai fait avec les moyens du bord. Même mes filles ont aimé.

Madeleines au citron de Ma Nature

2011-12-13T16:32:00.003+01:00

J'ai trouvé la recette ici : clic !

C'est un blog auquel je suis abonnée, il fourmille de bonnes recettes toutes simples !
Comme je n'avais pas de citron sous la main, j'ai parfumé les miennes avec 3 ou 4 gouttes d'huile essentielle de citron.
J'ai rempli mes moules un peu plus qu'il n'était indiqué, jusqu'en haut des moules, et j'ai surveillé attentivement la cuisson.
Elles étaient très bonnes et parfumées !

Menus de la semaine : du 12 au 18 décembre 2011

2011-12-13T16:25:00.003+01:00

Les menus sont constamment sujets à modification, ce qui explique qu'on retrouve parfois les mêmes repas à des jours différents.

Lundi midi : gratin de chou-fleur à la tomme + tofu
Lundi au goûter : crumble aux pommes
Lundi soir : soupe pommes de terre/poireaux et pizza montagnarde maison (dés de jambon, champignons, pommes de terre en lamelles, fromage)

Mardi soir : pâtes à la ricotta et aux épinards + salade de graines germées

Mercredi midi : lentilles aux carottes + dés de jambon
Mercredi soir : croque-monsieurs + salade

Jeudi midi : quiche lorraine avec poireaux + couscous à la sauce tomate
Jeudi soir : salade pommes de terre, betteraves et oeufs durs

Vendredi midi : risotto aux champignons
Vendredi soir : soupe de légumes + pain grillé au fromage

Samedi midi : pâtes aux blettes
Samedi soir : soupe de légumes + pain grillé au fromage

Dimanche matin : brioche + jus de fruits
Dimanche midi : poisson + riz + sauce au curry
Dimanche goûter : crêpes
Dimanche soir : gratin de brocoli

Crumble aux pommes

2011-12-13T16:15:00.003+01:00

6 petites pommes
150g de sucre roux
150g de farine
125g de beurre

Le plus long dans l'histoire, c'est d'éplucher les pommes, donc c'est une recette comme je les aime : fastoche !
Beurrez un moule, gardez-le à proximité. Faites préchauffer le four à 180°.
Epluchez lesdites pommes, coupez-les en petits cubes et mettez-les directement, au fur et à mesure, dans le moule.
Dans un saladier, mélangez la farine (j'ai utilisé de la farine d'épeautre) et le sucre roux. Rajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez de façon à obtenir une pâle grumeleuse. Résistez à la tentation d'en manger directement toute crue, ce n'est pas bon pour l'estomac (paraît-il, mais les papilles, elles, elles aiment ça !).
Ajoutez du sucre vanillé si vous y tenez, mais si vous avez de bonnes pommes parfumées, c'est inutile.
Renversez le contenu du saladier sur les pommes et régularisez la surface. Mettez au four, faites cuire une demi-heure.

Facile, pas cher, simple et délicieux !

calendrier de l'Avent original

2011-12-11T10:15:00.003+01:00

en cliquant ici : clic !

Sur son blog Avec un petit rien, Isa nous a concocté un compte à rebours avec des dessins animés de Noël, pour les petits et pour les grands

Et si ?...

2011-12-09T11:19:00.018+01:00

... on convertissait les prix actuels en francs, juste pour se faire une idée ? Serions-nous prêts à payer autant ?

En tant que "visuelle", je suis obligée, lorsque j'achète quelque chose, de convertir dans ma tête le prix en francs - ce sont les chiffres qui me frappent, pas la vraie valeur, donc petite gymnastique mentale à chaque achat. Donc j'ai l'habitude de me livrer à ce genre d'exercice et souvent, ma mâchoire manque de se casser la figure par terre. Sauf quand je convertis mon salaire, là, j'avale difficilement.

Prochain café-repaire à Pont-sur-Yonne

2011-12-08T10:23:00.003+01:00

Sur le thème de la crise selon Paul Jorion

http://www.dailymotion.com/video/xmnv5y_les-matins-paul-jorion_news?start=0#from=embed

Mardi 20 décembre 2011 à 20h

au Baroque Café 4 rue du Pont à Pont sur Yonne (89140)

Loi anti-corruption

2011-12-07T18:39:00.000+01:00

Dans quelques heures, le Parlement va se prononcer sur une loi anti-corruption cruciale que le parti du président Sarkozy s'apprête à bloquer honteusement - mais notre indignation peut le forcer à tenir sa promesse de mettre fin à la corruption une fois pour toutes dans notre pays.

Signez la pétition en faveur de la loi "relative à la transparence de la vie publique et à la prévention des conflits d'intérêts" en cliquant sur le lien suivant:

http://www.avaaz.org/fr/france_votez_pour_la_transparence/?tta

Menus de la semaine : du 5 au 11 décembre 2011

2011-12-07T12:01:00.005+01:00

Ca fait longtemps que je ne les ai pas postés, ils étaient seulement sur papier volant...

Lundi midi : pâtes et sardines
Lundi goûter : restes de gâteau au chocolat à la crème anglaise
Lundi soir : soupe de légumes + pain grillé

Mardi soir : pot-au-feu gentiment donné par notre chère voisine

Mercredi midi : gnocchis aux épinards + jambon
Mercredi soir : salade d'avocats + soupe de légumes

Jeudi midi : risotto aux champignons + jambon
Jeudi soir : salade d'avocats + soupe de légumes

Vendredi midi : restau si les finances le permettent, c'est mon anniv'
Vendredi soir : lentilles + carottes

Samedi midi : sardines + semoule de couscous à la fondue de poireaux
Samedi soir : quiche ou pizza + soupe de légumes

Dimanche matin : brioche + jus de fruits
Dimanche midi : poisson + pommes de terre + carottes à la sauce curry
Dimanche goûter : mousse au chocolat + petits biscuits
Dimanche soir : gratin de chou-fleur à la tomme de Savoie

Notre voisine nous a (aussi) donné deux avocats du Mexique, je n'en avais jamais vu de si gros que ça !
Une photo trouvée sur le net pour vous donner une idée de la bête :

Crème anglaise

2011-12-03T18:51:00.002+01:00

(Délicieuse avec le gâteau au chocolat, et on me demande toujours instamment de doubler les quantités de la crème, donc je la fais pour 1l de lait)

1/2l de lait
80g de sucre fin (je prends du sucre roux)
3 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillérée à café de Maïzena (fécule de maïs)
Mettre les jaunes d'oeufs dans une terrine, y ajouter les sucres et la Maïzena.
Travailler le tout vivement à la spatule jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Verser peu à peu le lait bouillant sur le mélange en remuant bien (si on verse trop vite, les oeufs coagulent).
Verser le mélange dans une casserole et faire épaissir à feu doux en remuant sans arrêt. La crème ne doit pas bouillir !
La cuisson est terminée lorsque la mousse a complètement disparu, la crème nappe alors la spatule.
Verser aussitôt dans un saladier froid.
Si la crème a bouilli : une fois refroidie, on la bat vigoureusement au fouet électrique équipé de fouets fins. De toute manière, la fécule de maïs supprime ce risque.

Gâteau au chocolat de Bernard Werber

2011-12-03T18:50:00.001+01:00

150g de beurre
150g de sucre
150g de chocolat
100g de farine
1/2 sachet de levure
4 oeufs
Faites fondre le beurre avec le chocolat.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs (2 entiers et 2 jaunes) puis ajoutez le chocolat.
Rajoutez la farine et la levure.
Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 à 25mn.

Un délice, inratable, plébiscité par toute la famille !

Primagaz : société d'arnaqueurs

2011-12-03T09:59:00.004+01:00

Aujourd'hui, c'est le tour de mes démêlées avec Primagaz.

En décembre dernier, nous avons déménagé et nous sommes retrouvés dans un appartement dont la mairie est propriétaire. La mairie ayant passé un marché avec Primagaz, nous avons été obligés de les prendre comme fournisseurs. Remarquez, je ne suis pas certaine que les autres soient meilleurs...
Bref, l'agence qui nous a loué l'appartement me donne les coordonnées d'un commercial que je dois contacter pour prendre un contrat. Quand je l'appelle, il se montre extrêmement mécontent, me demande qui m'a communiqué son numéro (Century 21, qui aura droit à un article plus tard) et m'envoie sur les roses peu élégamment. J'en fais part à l'agence qui, je l'ai appris plus tard, n'a pas levé le petit doigt. Bon.
Une fois dans le nouvel appart', après 1 semaine sans eau, gaz, électricité, donc chauffage, lumière (en décembre, sous une épaisse couche de neige) pour diverses raisons liées au fait que nous emménageons dans une ancienne école refaite à neuf avec des travaux plus ou moins bien réalisés - et crade parce que pas nettoyée, donc c'est à moi de tout faire, le commercial se pointe chez mon nouveau voisin du dessous qui lui signale qu'il y a une habitante au-dessus, j'ai donc enfin l'honneur de sa visite. Lorsqu'il se présente, je reconnais son nom et lui demande pourquoi il m'a envoyé balader au téléphone quelques semaines plus tôt ? "Je ne me rappelle pas, ça ne devait pas être un bon jour".
Il s'installe avec son portable, fait une faute dans notre adresse et refuse de la corriger, m'assène que le prélèvement est la forme obligatoire de règlement pour les nouveaux abonnés. Et comme je suis fatiguée et transie et sale et que ma minette vient de mourir, je gobe tout et je signe. J'ai appris depuis que c'était une procédure illégale, ils n'ont pas le droit de faire ça mais s'en fichent.
Je reçois leur première facture d'ouverture du compteur : deux ouvertures de compteur + deux fermetures de compteur ! Je téléphone ! Je maile ! Je proteste ! Rien n'y fait, la facture est prélevée, au grand dam de ma banque qui proteste elle aussi. Primagaz me fera un virement une semaine plus tard pour me rembourser, mais entre-temps, je suis sans argent.
Le mois suivant, je reçois la première facture de consommation : environ 610€ pour 1 mois de consommation ! Entre-temps, je me suis inscrite sur leur site et j'ai viré l'option prélèvement pour la remplacer par un règlement par chèque, heureusement. J'inonde leur site de mails, on me répond à chaque fois à peine par quelques mots, quand on me répond. Au téléphone (je fais toujours appeler mon ami en cas de litige, il a une grosse voix qui impressionne par rapport à la mienne), on dit à mon ami que c'est normal, le chauffage coûte cher en hiver, eux-mêmes en paient autant à titre personnel pour leur habitation (ils disent ça à chaque fois, c'est comme "j'ai le même à la maison" des Inconnus). Sauf que notre logement est orienté plein sud, possède des murs épais, nous avons le double vitrage et nous avons surveillé le baromètre afin de ne jamais dépasser les 18° (il suffit de régler non les radiateurs, mais directement la chaudière), nous avons aussi surveillé l'index de consommation.
Ca traîne, ça traîne, je n'ai jamais de réponse franche, la mairie ne communique pas, mais j'apprends par ouï-dire en discutant avec les voisins qu'il y a eu une fuite de gaz généralisée.
Là, je me retourne contre la mairie, qui ne nous a pas prévenus et qui nous fait payer une fuite qui la regarde elle puisqu'il n'y a pas eu de fuite chez nous, semble-t-il. En effet, un technicien Primagaz s'est déplacé dans notre bâtiment, a vérifié les appartements des gens qui étaient présents, le compteur général, mais ceux qui étaient absents ou au travail, rien, pas un mot, pas une mise en garde.
Mon voisin du dessus, qui se lève tôt et rentre tard et donc ne voit personne, ne savait même pas qu'il y avait eu une fuite de gaz ! D'ailleurs, jusqu'à ce jour, je n'ai absolument aucune trace écrite de ladite fuite.
Début juillet, Primagaz me menace de rameuter les huissiers. Entre-temps, j'ai payé les autres factures, les normales quoique toujours surestimées par leurs services, mais j'ai refusé de payer la grosse. Je demande rendez-vous à la mairie, aucune suite n'est donnée. Je finis par m'inscrire sur un forum du net, "les arnaques", où j'expose mon cas.
Là, enfin, un être humain m'appelle au téléphone (j'ai refusé de dépenser mon argent à les appeler) et m'explique enfin tout ce qui s'est passé. Les fuites ont eu lieu avant et après les compteurs, ce qui explique que tout le monde paie très cher, y compris la mairie qui n'avait jamais chauffé ses locaux. Sur la non-visite du technicien dans mon appartement, il y aurait pu y avoir une fuite, on aurait pu mourir asphyxiés la nuit, pas un mot, jamais d'explication.
Bref, on part en vacances quelques jours chez ma mère l'angoisse au ventre à cause, entre autres, de cette facture qui plane.
Au retour, on redemande rendez-vous à la mairie (on ne l'aura qu'en octobre) et là, on s'arrange avec Primagaz pour payer la grosse facture en plusieurs fois, la mairie nous fera sauter un loyer ou plus en contrepartie - ils ont peur de voir leurs locataires s'en aller, il faut dire que j'ai constitué un comité des locataires et qu'à mon rendez-vous, nous sommes venus à plusieurs.
Primagaz n'a jamais été honnête avec nous, depuis le départ. Ils nous relancent sans cesse pour avoir leur fric sans jamais donner d'explication, sans chercher à discuter, sans faire absolument aucun effort. La seule chose qui les intéresse : le pognon, quitte à mentir s'il le faut !
Autre truc : quand on déclare (chaque semaine pour nous) notre consommation sur leur site en ligne, la consommation que nous donnons n'est jamais notée, juste leur estimation qui, bien sûr, dépasse de très loin la consommation réelle. Leurs factures sont donc toujours surestimées et il faut se battre, par mail, par téléphone, insister encore et encore pour qu'ils rétablissent le véritable index et ne pas se laisser rebuter par le premier refus.
Ce qui fait qu'aujourd'hui encore, je refuse de payer leur dernière facture, largement surestimée, alors que je déclare régulièrement la consommation réelle en ligne.
Si jamais vous avez la curiosité d'aller voir le forum "Les arnaques" (ici : clic !), vous y trouverez de nombreux topics consacrés à Primagaz et à leur habitude de contraintes et de vente forcée ("payez ou on coupe, on n'en a rien à faire de vos récriminations)". Tout est bon pour eux si ça augmente la facture ! Grâce à eux, je me bats pratiquement tous les jours depuis 1 an, c'est usant.
Bref, évitez-les comme la peste, leur slogan est un mensonge éhonté. Si jamais vous devez prendre un abonnement de gaz, renseignez-vous autour de vous pour connaître les meilleurs fournisseurs, les plus fiables (ça doit bien exister ?), le bouche-à-oreille, y'a pas mieux !

Article gore et crade et caca !

2011-11-30T14:30:00.004+01:00

Il y a quelques temps déjà que j'utilise une coupe menstruelle (une Fleurcup) dont je suis satisfaite. Mais il me semble que sur le net, il existe très peu de témoignages impliquant les inconvénients de cette utilisation et cette quasi-unanimité bien-pensante parce que bonne pour l'environnement m'embête un peu. Je vais donc vous raconter mes démêlées avec la coupe.

Je précise : je suis une femme de bientôt 46 ans, j'ai 2 enfants, des règles anarchiques et quasi torrentielles quand elles démarrent, et elles durent une bonne semaine. Je suis également prête à tuer et à mordre la semaine précédant les règles, ou alors à m’effondrer en larmes à la moindre occasion, mais ça fera l’objet d’un autre article. Bref, je suis un peu atypique (non ?), ce qui veut dire que ça se passe souvent mieux chez les autres. Pas juste.

Ceci posé. Il y a... un certain temps, ma conscience écologique et mon portefeuille m'avaient poussés à acheter une Mooncup. Comme il s'agissait de ses débuts en France, elle n'était pas facilement disponible et j'ai pris la mienne dans la seule taille existante, la 1 (pour celles qui n'ont jamais eu d'enfants et ont des règles à flux normal).

Elle était facile à plier, facile à insérer, mais je devais la vider extrêmement souvent et je me suis aperçue que quand j'allais aux toilettes pour la grosse commission, il valait mieux l'enlever avant : sinon, je me retrouvais à pêcher ma coupe entourée d'étrons et de pipi dans la cuvette des WC. Vous voilà prévenues !

Bref, je n'étais pas satisfaite, je devais la vider toutes les heures, voire plus souvent au tout début, la nuit c'était la cata, ça débordait, et une fois elle est même sortie toute seule et s'est retrouvée dans les WC sans même l’ombre d’une grosse commission ! J'en avais marre, j’ai tiré la chasse d’eau avec la coupe, j'ai laissé tomber.

L'année dernière, j'ai décidé de remettre ça. Je m'étais mieux informée, il y avait nettement plus de choix, j'ai choisi une coupe à la taille adaptée à mon cas.

Facile à plier, toujours, plus large à insérer - forcément, modèle plus grand – mais ça va. Attention : avant de s’amuser à l’introduire, mieux vaut avoir les ongles coupés – déjà, c’est plus propre, ensuite, ça risque de pincer !

Ensuite, lors du premier, voire deuxième, jour de mes règles, ça fait mal déjà en temps normal. Mais la pression de la coupe à l’intérieur n’arrange rien, aussi autant prendre des antidouleurs (ce que je faisais déjà « avant »). Une fois ce(s) jour(s) délicat(s) passé(s), on oublie tout bonnement la coupe. Il m’est même arrivé de l’oublier « à l’intérieur » après les règles, à la grande surprise de mon ami.

Dans mon cas, toujours pendant ces fameux jours (et donc les fameuses nuits), je double la coupe avec une bonne vieille serviette, si possible XXL super nuit. Après, ce n’est plus nécessaire. Cette fois-ci, je n’ai même pas eu de débordement, mais mieux vaut prévoir.

J’envisage d’acheter des serviettes réutilisables après lavage dans un futur proche, mais je m’interroge sur des questions pratiques, à savoir le stockage, le trempage et le lavage. Pour l’instant, j’utilise les serviettes du Biocoop et ça fonctionne bien.

Je n’ai pas beaucoup coupé la petite tige sous la coupe, elle me permet de l’attraper plus facilement quand c’est glissant et ça ne me gêne pas. D’autres la coupent. Chacune son truc.

Quand j’ai besoin de la vider plusieurs fois par jour, je file dans les toilettes avec ma gourde pour pouvoir rincer la coupe au-dessus de la cuvette, c’est quand même mieux.

Les inconvénients de la coupe : relisez ci-dessus. Il ne faut pas avoir de dégoût non plus à l’idée de toucher une vulve sanglante et prévoir une petite bouteille d’eau – à déboucher avant de procéder au retrait bien sûr, c’est plus pratique (maintenant j'y pense, mais la première fois...). Ensuite, on se lave tout bonnement les mains.

Les avantages : facile, pratique, extrêmement économique ! Pensez un peu à tous ces tampons, serviettes que vous achetiez, à tout le fric que vous avez mis là-dedans pour jeter le tout à la poubelle, pensez au moment où les règles débarquaient un dimanche et où vous aviez oublié d’acheter le nécessaire ! Plus de problème avec la coupe : elle est réutilisable, lavable et vous l’avez pour un bon bout de temps. Si vous en prenez soin, jusqu’à la ménopause ! Rien que pour ça, ça vaut franchement le coup, faites le calcul.

En ce moment, je la porte et je ne la sens pas du tout. D’après ce que j’ai lu ici et là, des femmes ayant des règles moins abondantes que les miennes la vident/rincent une fois le matin et une fois le soir et c’est tout. C'est ce que je fais après le(s) fameux premier(s) jour(s).

Certaines la font bouillir après utilisation, je me contente de la nettoyer à fond et n’ai pas eu de surprise désagréable jusqu’ici.

Vous trouverez ici : clic ! un lien vers différentes méthodes pour plier et insérer la coupe. Je me contente de la méthode la plus simple (C-fold) et ça me convient très bien.

A quoi ils pensent ?

2011-11-26T14:15:00.003+01:00

Un lien vers une chronique de François Morel, que j'apprécie décidément beaucoup :

http://www.franceinter.fr/emission-le-billet-de-francois-morel-a-quoi-ils-pensent

Et puisqu'on parle de jours de carence et de fraudeurs, je vais vous raconter une petite histoire arrivée à un de mes voisins.
Il s'est cassé le bras droit, un mouvement idiot. Ce droitier avait donc le bras dans le plâtre, en écharpe et naturellement, il était en arrêt maladie chez lui. Un dimanche (jour où il ne travaille pas de toute manière), sa famille l'invite à manger. Sa femme sort la voiture, le conduit dans sa famille avec les enfants derrière. Et pendant ce temps-là... il est contrôlé. On l'a sommé de rembourser ses jours d'arrêt parce qu'il était allé voir sa famille ! La même chose que s'il avait fraudé en mentant sur sa blessure ! Un peu de bon sens, enfin, qu'il aille voir sa famille ne va rien changer à un bras cassé ! Il faut le cloîtrer chez lui pour le punir d'être blessé ?
Franchement, de qui on se fout ? Comme si les fraudeurs et les voleurs ne se situaient pas à un autre niveau !

La dette en débat

2011-11-24T14:50:00.000+01:00

LA DETTE EN DÉBAT

Syndicats-politiques-citoyens

mardi 6 décembre 2011 à19H15

Maison de Quartier Sainte Geneviève

(place Degas)

AUXERRE

Le 5 octobre dernier, à la maison des syndicats, plusieurs organisations (syndicales et politiques) étaient réunies à la recherche d'un action mettant en cause le consensus apparent sur la dette : médias, discours gouvernementaux s'accordaient sur la rigueur qu'il allait falloir s'imposer. Les mesures annoncées par Fillion, la dénonciation des "voleurs" de la sécu par Sarkozy étaient présentées comme les conséquences incontournables de cette fameuse "dette". "Comme dans tous les pays européens" précisait-on : Grèce, Italie, Espagne...

Face à ce flot de contre-vérités, il était vital de débattre et de faire connaître de façon pédagogique les positions des forces qui s'opposent à cette rigueur.

Nous sommes en période pré-électorale. Cette question de la dette sera au cœur de la campagne. On assiste déjà à un concours du "plus-fataliste-que-moi-tu meurs". Cela a donné, le week-end dernier, en Espagne, un puissant retour de la droite au pouvoir.

Ce débat se veut le plus largement ouvert. Et citoyens, organisations politiques et syndicales pourront y exposer leur point de vue.

Cette soirée a pour ambition de contribuer au dialogue sur ce sujet-piège de la dette, en ajoutant aux initiatives déjà proposées et à toutes celles qui viendront dans les prochaines semaines une autre forme de confrontation des positions des uns et des autres.

D'ores et déjà, plusieurs de ces organisations (politiques ou syndicales) ont d'ailleurs annoncé leur participation à la soirée du 6 décembre.

Frédéric Lordon, économiste bien connu, n'étant pas libre pour très longtemps, nous a autorisé (dans l'enthousiasme) à utiliser la pièce qu'il a écrite sur la question ("D'un retournement l'autre"). Un groupe de comédiens icaunais s'est mis immédiatement au travail sur un choix d'extraits à lire publiquement. Nicolas Sersiron, Vice-Président du CADTM, introduira le débat. Au niveau national et international, le CADTM travaille énormément sur cette question de la dette avec notamment ATTAC. Une table de librairie sera installée dans la salle.

La soirée se déroulera ainsi :

- introduction de Nicolas Sersiron, sur l'origine de la dette, 15'

- intervention des 6 comédiens en lecture de la pièce de Frédéric Lordon, durant 18'

- débat dans la salle en veillant à une expression équitable du public et des représentants syndicaux et politiques, 20'

- nouvelle intervention de Nicolas Sersiron, 10'

- autre lecture des comédiens, 13'

- suite du débat, 20'

- Nicolas Sersiron

- les comédiens, 9'

- suite du débat, 20'

Nous pourrions conclure et inviter au buffet (avec poursuite du débat évidemment) vers 21H45

Nous diffuserons un PDF de façon que chacun puisse faire circuler l'information. Nous vous attendons nombreux.

Amicalement

Bernadette Chaumont et André Pacco

Tarte Tatin

2011-11-20T20:12:00.004+01:00

Préparation : 30mn + 1h de repos
Cuisson : 45mn
Pour 6 personnes (je dirais 8)
6 pommes acidulées
140g de sucre
80g de beurre + un peu pour le moule
Pour la pâte : 280g de farine
140g de beurre bien froid en morceaux
50g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préparez la pâte à l'avance : mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtention d'un sable homogène. Ajoutez peu à peu 2cs d'eau pour amalgamer le tout (il m'en a fallu 4). Façonnez en boule, enveloppez de film (j'ai mis dans une boîte) et laissez reposer 1h (2h pour moi, balade oblige) au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°. Pelez les pommes, coupez-les en fines lamelles.
Beurrez le moule, répartissez 100g de sucre dans le fond, en couche uniforme. Disposez ensuite les lamelles de pomme en rosace, bien serrées - n'hésitez pas à bien remplir le moule car les pommes perdent beaucoup de volume à la cuisson (les miennes n'en ont pas perdu tant que ça ?). Parsemez les pommes des 40g de sucre restants et répartissez 80g de beurre en noisettes sur le dessus.
Etalez la pâte (il m'a fallu la réduire en morceaux que j'ai malaxés pour leur rendre leur souplesse), recouvrez-en les pommes en prenant soin de bien enfoncer le pourtour de la pâte entre les pommes et les parois du moule. Piquez la pâte de quelques coups de fourchette. Enfournez pour 40-45mn environ.
Démoulez chaud et servez tiède avec de la crème liquide ou une glace à la vanille.
Notre conseil vin : un quarts-de-chaume.
Recettes tirée probablement du magazine Saveurs le plus récent.

Une tarte excellente, mais un peu trop sucrée au goût des adultes - les enfants n'ont pas protesté. Je la recommencerai, elle est facile, mais je diminuerai le sucre pour voir. Ou alors, je ne supporte pas bien les plats sucrés en ce moment, allez savoir.

Edit du 23/11 : on a mangé l'autre moitié de la tarte le lendemain, l'impression de "trop sucré" avait complètement disparu ! Elle était vraiment délicieuse. Comme quoi, il suffit de la préparer à l'avance.

Dis Maman ?...

2011-11-15T16:35:00.002+01:00

"Pourquoi on appelle ça les dents du bonheur ?" me demande Enora dont les incisives sont légèrement écartées.
La colle !
Après recherches sur le net, j'ai découvert que cette expression daterait des guerres napoléoniennes. Les soldats engagés par Napoléon devaient pouvoir ouvrir leur poudrière avec les dents pour recharger le fusil qu'ils tenaient à la main. Tous ceux qui avaient les dents écartées étaient jugés inaptes au service, à leur plus grand bonheur.

Petits pots de crème à la vanille

2011-11-14T16:59:00.003+01:00

Pour 9 pots (j'utilise des vieux pots de yaourt en terre cuite)
8 jaunes d'oeufs
170g de sucre en poudre
50cl de crème liquide entière
50cl de lait demi-écrémé ou entier
1cc de vanille en poudre ou liquide
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème liquide et la vanille.
Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs à l'aide d'un fouet.
Préchauffez le four à 120° (th. 4).
Incorporez le lait à la crème dans les jaunes au sucre.
Répartissez la crème dans les pots.
Mettez au four au bain-marie pendant 40mn.
Laissez reposer 1h à température ambiante puis mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

La crème est délicieuse, mais un peu sucrée. A la demande générale, j'en referai mais diminuerai la quantité de sucre. J'aimerais bien en trouver une aussi bonne mais qui ne nécessite pas autant d'oeufs !
Si possible, préparez-la le jour d'avant, ou le matin pour le soir, le temps que la crème se solidifie. En début d'après-midi pour le goûter, c'était un peu juste.
Recette de Sophie Dudemaine.

Déchets à ménager

2011-11-13T17:33:00.001+01:00

Dans le cadre de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, l'association Les Amis de la Mare vous invite à participer à sa manifestation "Mettons nos poubelles au régime!"

le samedi 26 novembre 2011 à 20H

à la salle des fêtes de la mairie de Chéroy

Au programme de cette soirée : Projection du film "Déchets à ménager" de la réalisatrice Cécile COURAUD suivi d'un débat animé par Florence COURAUD, ancienne directrice du CNIID (Centre National d'Information Indépendante sur les Déchets) et auteure-conférencière sur la problématique des déchets.Un représentant de la Communauté de communes sera également présent pour répondre à toutes vos questions sur la gestion locale de nos ordures ménagères.

La gestion des déchets représente aujourd'hui un véritable enjeu tant financier qu'environnemental. A partir de 2015, nous serons tous soumis à la Redevance Incitative. La RI calculera le montant de notre facture d'enlèvement des ordures ménagères d'après le poids des déchets que nous jetterons. Pour épargner l'environnement et notre porte-monnaie, nous devons absolument et au plus vite réduire notre production de déchets.

Alors, une seule alternative: "Mettons nos poubelles au régime !"

Nous vous attendons nombreux pour parler ensemble des solutions à mettre oeuvre!

Merci d'en parler à vos amis, à vos voisins et de transférer cette information à tous vos contacts.

Demain à Sens...

2011-11-13T17:30:00.001+01:00

Europe Écologie - Les Verts de l'Yonne

Le Varne - association nivernaise et icaunaise de défense de l'environnement

et Sortir du Nucléaire 89

sont heureux de vous convier à la conférence-débat :

MENSONGES ET VÉRITÉS SUR LE NUCLÉAIRE

Solutions pour en sortir

Le scénario négaWatt 2011

ou comment sortir du nucléaire

tout en réduisant rapidement les gaz à effet de serre

avec Yves Marignac

spécialiste du nucléaire, pilier du scénario négaWatt

Sens, salle de la Poterne

Lundi 14 novembre

Participation libre

~ rendez-vous à 19h30 pour un buffet gratuit et partagé ~

La bataille des ordures

2011-11-13T13:35:00.005+01:00

Dans mon village, il y a peu, a été installé un système de poubelles à puces : un bac à couvercle noir pour les ordures non recyclables, un bac à couvercle jaune pour tout ce qui est bouteille en plastique, cartons et papiers. Et le reste ?
Avant, nous payions une taxe à chaque fin d'année. Maintenant, nous serons taxés à chaque enlèvement de bac. D'aucuns trouvent ça normal. C'est un peu mon cas, un peu. On pollue, on paie !
Mais quand j'examine toutes mes ordures (parce que j'examine mes ordures...), que je vois tous les composants qui seraient recyclables et qui ne le sont pas dans la pratique, je l'ai un peu en travers de la gorge. Mon parapluie recyclable à 75%, je le décortique comment pour le recycler ?
Quand je pense à tous les gens qui n'ont d'autre manière d'acheter de quoi vivre (nourriture, produits ménagers, etc) qu'en supermarché normal, je ne trouve pas ça juste. Pourquoi nous taxer nous, les consommateurs, et pas à la source, ces fournisseurs auxquels il est si difficile d'échapper ? Quand je faisais mes courses dans des supermarchés habituels, je passais presque autant de temps à enlever et jeter les emballages qu'à ranger ce que j'avais vraiment acheté. Ces emballages servent aux diffuseurs, aux supermarchés eux-mêmes pour des raisons de stockage, mais à nous, donc ? Alors pourquoi c'est à nous de payer ?
Maintenant que j'ai mon Germinal, ça a tout changé. J'achète légumes frais, produits en vrac, il y a vraiment très très peu d'emballages. Je me sers de sacs en papier que je réutilise, je ne les recycle qu'en bout de course. J'ai mes boîtes à oeufs dont je me sers pour acheter les oeufs en vrac. Si j'avais une ferme laitière près de chez moi, j'y achèterais le lait et la crème dans des emballages que je réutiliserais et là, je n'aurais presque plus de déchets à part les bouteilles en verre.
En attendant, faute de compost, je me retrouvais à mettre tous les déchets organiques dans la poubelle "non recyclable", ce que je n'aimais pas du tout, surtout que c'est ce qui compose la majeure partie de mes déchets. Comme j'habite en appartement et qu'il n'y a pas de boîte à compost municipale, comme personne n'en veut, comme je ne veux pas les refiler à mon ex (il y a mon ex-compost dans mon ex-jardin), j'ai trouvé un truc.
J'ai différents "centres de tri" dans l'appart' :
- le premier, des caissettes en bois où je trie bouteilles en verre, bouteilles de lait, éventuelles cartonnettes, papier, etc ;
- une poubelle "non recyclable" dont j'espère bien diminuer la fréquence de vidage avec ma nouvelle astuce ;
- une nouvelle poubelle "compost organique" : j'y mets mes coquilles d'oeufs, les trognons de fruits, les épluchures de légume, les feuilles de mes tisanes, etc. Et celle-là, en douce, je vais la vider dans la nature loin des habitations. Au moins, ça profite aux bestioles sauvages, ça améliore le terrain et ça fera diminuer ma taxe. Et tout est bio-dégradable, alors ! J'y mets même les contenus des caisses des chats - les crottes sont bio-dégradables et la litière que je leur prends itou.
Bref, je suis une vandale et je le revendique.
Pendant que j'y pense, quand vous voyez le logo ci-contre sur un produit, j'espère que vous savez que ça ne veut pas dire qu'il est recyclable, mais simplement que l'entreprise fabricante a payé une cotisation de recyclage. Dans un magazine écolo que j'ai lu récemment (mais je serais bien en peine de me rappeler lequel, dommage), était noté que l'entreprise privée Eco-emballages (dont tout le monde est persuadé qu'elle est publique) était par exemple opposée à une campagne pour boire l'eau du robinet. En effet, ça aurait pu réduire la vente d'eau en bouteilles plastique ! Je rappelle que cette entreprise est sensée aller dans le sens du Grenelle de l'environnement, celui dont on nous a tant rebattu les oreilles en nous promettant monts et merveilles...
Un autre article aura lieu plus tard sur le filtrage de l'eau du robinet, je ne suis pas encore au point sur la question, mais l'eau du robinet ici est vraiment trop mauvaise pour qu'on la boive nature, il faut donc agir.
Sur ce bon dimanche, il fait beau, il fait bon ! (j'espère juste qu'il ne pleut pas chez Plouf )

David Servan-Schreiber : On peut se dire au revoir plusieurs fois

2011-11-09T12:26:00.001+01:00

Extraits :

"Je pensais que la Sécurité Sociale serait intéressée par les études tout à fait probantes qui établissent l'efficacité d'interventions comme l'acupuncture ou le yoga sur certaines affections. Il est par exemple démontré que deux points d'acupuncture réduisent de 60% les besoins de morphine après une opération. Pour m'être souvent occupé de vieilles personnes après une chirurgie, je n'ai aucun doute sur l'intérêt de réduire les doses. Car les personnes âgées sous morphine deviennent confuses, font des cauchemars, ont des hallucinations. Elles toment de leur lit la nuit et se cassent le col du fémur. Et elles finissent par mourir à l'hôpital.
Quel que soit le plan sur lequel on se place, humain, médical ou économique, la seule chose rationnelle à faire c'est de leur prescrire cette acupuncture. Tragiquement, on ne le fait pas. Pourquoi ? La seule explication que j'ai pu trouver, c'est que ça ne fait gagner de l'argent à personne."

"Une commission de l'INSERM l'a reconnu : la responsabilité de facteurs environnementaux est considérable dans l'épidémie de cancers actuelle. Ces facteurs vont de la pollution atmosphérique aux radiations en passant par la gamme infinie des molécules chimiques présentes partout autour de nous. C'est à la racine du problème qu'il faudrait s'attaquer : mettre fin à l'empoisonnement de l'environnement et réformer l'industrie agroalimentaire. Au lieu de quoi 97% de notre effort de recherche est tourné vers les méthodes de soin et de détection... Je suis de ceux qui pensent que notre santé est intrinsèquement liée à celle de notre environnement.
Guérissons notre planète pour nous guérir."

J'en aurais bien mis d'autres mais là non plus, je ne vais pas recopier le livre...

Hessel/Morin : la voie de l'espérance

2011-11-09T12:17:00.000+01:00

Extrait :

"Il existe incontestablement des processus de dégénérescence, de dessèchement de la démocratie. La dérive oligarchique est l'une d'elle, mais il en est d'autres. La perte de sève citoyenne est aussi à l'origine de ces dérives, comme l'absence de démocratie cognitive, c'est-à-dire l'incapacité des citoyens à acquérir des connaissances techniques et scientifiques qui leur permettraient de comprendre et de traiter de problèmes de plus en plus complexes.
Les besoins matériels, économiques et techniques sont très grands, et il faut assurément y répondre. Mais il en est d'autres - à commencer par celui d'être reconnu comme un humain à part entière - que ressentent profondément ceux que la rentabilité et la compétitivité traitent en objets considérés seulement en termes de calcul, ceux qui sont ignorés, oubliés, offensés, humiliés, méprisés, "poubellisés"."

Jonathan Coe : testament à l'anglaise

2011-11-09T12:08:00.003+01:00

Bon, je viens d'en poster quelques extraits sur Babelio et je ne résiste pas à l'envie de les rajouter ici :

"Il y a des mois que je dis que nous devrions faire une émission sur Saddam Hussein et l'armement de l'Irak. Nous sommes dans la situation grotesque d'avoir passé les dernières années à lui vendre des armes, et maintenant nous faisons volte-face et nous l'appelons la Bête de Babylone parce qu'il s'est mis à les utiliser. On aurait dû y penser un peu plus tôt."

"A chaque Noël, par exemple, elle m'envoyait, enveloppés dans un papier-cadeau, ses livres préférés parmi les parutions de l'année. Ce fut ainsi que ma bibliothèque se trouva ornée d'ouvrages de choix comme "Les grands plombiers d'Albanie" ; "La mauvaise haleine à travers les âges" ; l'essai novateur du révérend J.W. Pottage : "Il était une fois les plinthes" ; et des mémoires franchement inoubliables - bien que le nom de leur auteur m'échappe - titrés "Une vie dans l'emballage, fragments autobiographiques ; volume IX : les années polystyrène."

"J'ai également pris une ferme décision pour le mot "hôpital". Ce mot est exclu de nos discussions : nous parlons désormais d'"unités pourvoyeuses". Car leur seul but, dans le futur, sera de pouvoir à des services qui leur seront achetés par les autorités et par les médecins en vertu de contrats négociés. L'hôpital devient un magasin, les soins deviennent une marchandise, tout fonctionne selon les règles des affaires : produire beaucoup, vendre bon marché. La magnifique simplicité de cette idée m'émerveille."

"La viande (comme les oeufs de caille) venaient de chez Dorothy : son chauffeur l'avait apportée en voiture dans l'après-midi et elle avait donné au chef des instructions détaillées pour la préparer. Elle gardait, dans un enclos derrière sa ferme, un petit troupeau de porcs élevés en plein air, pour son usage personnel. Comme Hilary (qui ne regardait jamais ses propres programmes), Dorothy n'avait jamais eu la moindre intention de consommer les produits qu'elle était trop heureuse d'imposer à un public résigné."

"- Savais-tu que nous avons le projet de supprimer les repas gratuits pour plus d'un demi-million d'écoliers dans les cinq prochaines années ?
- Ca ne sera pas une décision très populaire, me semble-t-il.
- Oh, évidemment, ce sera un tollé, mais ça passera, et il y aura certainement quelque chose d'autre pour préoccuper les gens. L'important, c'est que nous allons économiser beaucoup d'argent et, en attendant, toute une génération d'enfants des familles pauvres et ouvrières aura pris l'habitude de ne manger rien d'autre que du chocolat et des biscuits toute la journée. Ce qui veut dire qu'ils finiront par s'affaiblir, physiquement et mentalement. [...] Un régime de sucreries retarde le développement du cerveau. Nos garçons l'ont prouvé, ajouta-t-il avec un sourire narquois. Et, comme le savent tous les généraux, à la guerre, le secret de la victoire, c'est de démoraliser l'ennemi."

"Le truc, c'est de faire sans cesse des choses scandaleuses. Il ne faut pas laisser aux autres le temps de réfléchir après avoir fait passer une loi révoltante. Il faut aussitôt faire passer quelque chose de pire avant que le public ne puisse réagir. Vois-tu, la conscience britannique n'a pas plus de capacité que... qu'un petit ordinateur domestique, si tu veux. Elle ne peut conserver en mémoire que deux ou trois choses à la fois."

Il y a des échos bien actuels, vous ne trouvez pas, pour un bouquin de 1994 ?...

J'adorerais recevoir une lettre de Coe, celles qu'il invente dans ses livres sont à se tordre de rire ! Et la rédaction laborieuse d'une scène pornographique, donc, hilarante !

Chroniques de bouquins en retard !

2011-11-09T11:23:00.004+01:00

Donc chroniques un peu bâclées, surtout que ma clef USB où je les avais stockées a été attaquée par un virus, elle aussi.

- Jonathan Coe : Testament à l'anglaise
"Michael Owen, un jeune homme dépressif et agoraphobe, a été chargé par la vieille Tabitha Winshaw d'écrire la chronique de cette illustre famille. Cette dynastie se taille en effet la part du lion dans tous les domaines de la vie publique de l'Angleterre des années quatre-vingt, profitant sans vergogne de ses attributions et de ses relations... Et si la tante Tabitha disait vrai ? Si les tragédies familiales jamais élucidées étaient en fait des crimes maquillés ? Par une nuit d'orage, alors que tous sont réunis au vieux manoir de Winshaw Towers, la vérité éclatera... Un véritable tour de force littéraire, à la fois roman policier et cinglante satire politique de l'establishment."
Un roman foisonnant, féroce, qui attaque les divers travers de la société britannique à travers chacun de ses membres. J'ai trouvé parfois que le roman partait un peu dans tous les sens, mais je me suis tellement amusée que ce n'était pas grave !

- Dostoievski : Le petit héros
"Alors qu'il est arrêté pour complot politique, Dostoïevski compose en prison Le petit héros qui reprend le thème, fondateur pour lui, de l'enfance "pensive" et annonce déjà certaines situations d'Humiliés et offensés. Son personnage, un jeune garçon de onze ans, y découvre les joies, les espoirs fous et les souffrances de l'amour, en s'éprenant d'une belle dame mariée."
Qu'est-ce que ça fait du bien de relire des classiques ! L'écriture est belle, l'histoire est fraîche et attendrissante, on se laisse emporter par les émotions de l'enfance.

- Stéphane Hessel et Edgar Morin : Le chemin de l'espérance
"Notre propos est de dénoncer le cours pervers d'une politique aveugle qui nous conduit aux désastres. Il est d'énoncer une voie politique de salut public. Il est d'annoncer une nouvelle espérance." Deux anciens résistants appellent à l'imagination et à l'exigence citoyenne pour redonner un avenir à cette planète. Rien de nouveau pour moi dans ce petit livre, mais ça fait du bien de lire ce genre de texte où l'humain et le bon sens prennent le pas sur la finance. Petite note : il y a X livres extrêmement bien documentés, épais, écrits par des spécialistes, annotés, référencés sur le sujet de la dérive de notre société, mais qu'est-ce que ça change jusqu'ici, hein ? Par contre, Hessel et son tout petit livre "Indignez-vous" a eu une résonance mondiale. Je précise ceci pour ceux qui pensent que Hessel est un vieux gâteux qui a voulu redorer son blason, comme s'il en avait besoin.

- David Servan-Schreiber : On peut se dire au revoir plusieurs fois
"Tôt ou tard, il allait revenir. Je connaissais les pronostics de mon cancer. Je pouvais retarder l'échéance, gagner des années, presque l'oublier, mais cette fois c'était « the Big One », comme disent les Californiens qui redoutent un tremblement de terre dévastateur. Cette rechute m'a amené à me poser les questions les plus graves, peut-être les plus importantes, de ma vie : si je suis rattrapé par la maladie alors que je pense, mange, bouge, respire et vis anticancer, alors que reste-t-il d'Anticancer ? C'est pour répondre à cette question que j'écris aujourd'hui. Ce livre est aussi l'occasion, pour moi, de dire au revoir à tous ceux qui ont apprécié mes livres précédents ou qui sont venus m'écouter. Quoi qu'il arrive, j'ai le ferme espoir que cet au revoir ne sera pas le dernier. On peut se dire au revoir plusieurs fois."
Pas de chance pour lui, ça n'a pas été le cas. Dans ce livre-ci, il revient sur les raisons qui ont pu causer, selon lui, le retour du cancer. C'est aussi un testament sur ses actions, ses croyances, sa méthode, un questionnement sur son style de vie et l'occasion de ne pas avoir de regrets. Un témoignage touchant. J'avais beaucoup apprécié son livre "Guérir" et les différentes voies non-orthodoxes qu'il explorait afin d'améliorer non seulement la santé, mais également le moral, de tout un chacun. Il faudrait que je le relise, d'ailleurs.

Pas de photos de couvertures, mon système rame. Pas de citations non plus, j'en rajouterai peut-être plus tard ou je les posterai sur Babelio, sais pas encore.

Le bilan 1 - message personnel

2011-11-09T10:18:00.005+01:00

Le Corsaire m'interrogeait sur le Loing, voici ma réponse, qui va peut-être largement déborder sa question mais qui expliquera une tonalité de blog légèrement différente ces prochains temps.

Il y a 4-5 ans, j'étais dans une très très mauvaise période. Je remettais ma vie en question, me traînais pour aller au travail, étais au bord de l'explosion une fois arrivée et chaque fois que mon train, le matin, passait au-dessus de Moret-sur-Loing, j'y contemplais un de mes spectacles préférés mais rapide : le Loing, les péniches amarrées le long des berges, un bâtiment qui ressemblait à une ancienne guinguette où des gens seraient venus se distraire le week-end entre amis, rire et danser au bord de l'eau, un chemin bordé d'arbres. Ce spectacle, je le voyais souvent dans la brume matinale ou baigné de la lumière douce du soleil levant.
Et ce matin où ça n'allait vraiment pas du tout, j'ai fait un truc qui scandaliserait l'UMP : une fonctionnaire s'est faite porter pâle pour ne pas aller travailler. Je suis descendue à la gare de Moret, j'ai appelé ma chef, Chantal, qui vient hélas de mourir récemment (Chantal, une personne humaine dans une hiérarchie standardisée, qu'est-ce qu'on te regrette !). Elle a compris et m'a dit d'en profiter.

Je suis descendue du mauvais côté de la gare - typique de moi, en traversant un mini-bois qui sentait bon la terre humide, suis arrivée dans un quartier résidentiel avec des 4x4 et des jardins bien organisés, puis ai retraversé un autre bois afin de me diriger vers la Seine. La Seine, le Loing, qu'importe pourvu qu'il y ait de l'eau.
Déjà, marcher parmi les arbres très hauts, écouter chanter les oiseaux, contempler les jeux de lumière à travers les feuilles m'a mis du baume au coeur. Un peu. Ensuite se sont profilées des maisons "à l'ancienne", on aurait dit que les bords de la Seine n'avaient pas changé depuis les années 50-60, je me croyais dans un Maigret. J'ai longé la Seine en direction d'un petit chemin. Il y avait une péniche dont dépendait un poulailler sur le quai. Un matou est venu se faire grattouiller sous le menton.
Et j'ai suivi le chemin pour aller là où, j'espérais, il n'y avait personne, même si on ne peut pas dire que c'était la foule ce matin-là. Après une dizaine de minutes de marche, je me suis assise sous un saule au bord de l'eau - là où c'était sec !
Et je suis restée là sans rien faire. J'écoutais le vent dans les arbres, le clapotis de l'eau lorsque passait une lente et majestueuse péniche. J'admirais les reflets du soleil sur la Seine, les branches de l'arbre qui retombaient voluptueusement dans l'eau, comme pour rejoindre ses racines. Je ne sais pas combien de temps je suis restée comme ça, peut-être une heure ou deux, mais ça m'a fait un bien fou.

Lorsqu'un peu plus tard dans l'année, on m'a demandé de dessiner un moment de bonheur, c'est celui-là que j'ai choisi de représenter. Je ne sais pas si c'était vraiment le bonheur, mais j'étais calme et sereine, un moment précieux.
Non, je ne vais pas souvent à Moret - ça m'était arrivé il y a pas mal d'années, une visite sur les traces du peintre Sisley, mais j'en garde un souvenir... impérissable ? ému ? qui m'a profondément marquée.

Et c'est là qu'a débuté le changement.

David Servan-Schreiber

2011-11-08T14:46:00.003+01:00

Je suis en plein dans le dernier livre de Servan-Schreiber, "On peut se dire au revoir plusieurs fois" et bien que non-cancéreuse (jusqu'ici), certains passages me parlent en tant que philosophie de vie générale :

"Je suis intimement persuadé que la fréquentation d'un bois, d'une montagne, d'un rivage apporte quelque chose de formidablement ressourçant, peut-être parce qu'elle nous permet de nous caler sur le rythme des saisons, ce qui doit contribuer à l'équilibre et à la guérison de l'organisme. Je ne connais pas d'études scientifiques qui étayent cette intuition. Mais l'idée que l'harmonie avec la nature soit un des moyens de nourrir la santé du corps est cohérente avec toute une série de vérités établies.
Je connais une Canadienne, Molly [...] qui doit peut-être cette rémission exceptionnelle au fait qu'elle est partie vivre au nord de Toronto, dans un isolement quasi complet, et que, chaque jour, elle se promène longuement au bord d'un lac. Quand on lui demande : "Qu'est-ce qui vous aide le plus à tenir la maladie à distance ?", elle répond toujours : "Le calme. C'est le calme qui me protège."

Personnellement, chaque fois que je me sens mal, stressée, fatiguée, au bord des larmes, l'eau me fait un bien fou. Me promener le long d'une rivière (ah, cette promenade-lumière au bord du Loing...), écouter des bruits d'eau, regarder les vagues et presque sentir l'air marin sur mon visage (presque, la Bourgogne est loin de ma Bretagne), me plonger dans un bon bain. L'eau et les arbres, j'ai besoin d'arbres.

Une idée anti-stress, ou même simplement pour se sentir bien :
* faire couler un bon bain chaud - pas très écolo mais ce n'est pas tous les jours non plus ;
* mélanger quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou lavandin à un peu de savon dans le creux de la main (pour que ça se mélange bien) et la mettre sous l'eau qui coule - le parfum est apaisant ;
* demander absolument à ne pas être dérangée - pas évident mais en insistant bien, c'est faisable ;
* mettre de la musique douce ;
* allumer quelques bougies ; Le top absolu.
On se sent porté, entouré chaudement par l'eau comme serrée dans des bras réconfortants, c'est magique.

Autre anti-stress magique : le jardinage, c'est formidablement apaisant.
Bon, c'était ma minute "bien-être" de la journée !

Balade à Provins

2011-11-06T14:01:00.002+01:00

Hier après-midi, nous sommes allés de nouveau faire un tour à Provins, en Seine et Marne, nous ne nous en lassons pas !
La ville haute est une ville ancienne fortifiée dont les remparts ont été rénovés. Elle est truffée de petites rues pavées, voire de chemins de terre, de coins de campagne en pleine ville, de vieilles maisons somptueuses, de nombreuses visites historiques sont possibles, un beau panorama, sa librairie ciblée sur le Moyen-Age et sa boutiques d'antiquité au fond de caves anciennes (gare aux escaliers raides, heureusement qu'il y a des rampes !).

A Provins, nous avons nos habitudes. Nous promener dans la vieille ville, visiter la roseraie pendant la saison, aller prendre une crêpe ou une galette à l'excellente crêperie "La fleur de sel" (la meilleure de la région entière, avec les chantilly, crème caramel, coulis de chocolat maison, leur gentillesse, leurs galettes à se damner).
Depuis plusieurs années, ma famille et moi passons régulièrement aussi à la Ronde des abeilles, le magasin de Carla Renault dans la ville haute. On y trouve, outre des ruches, toutes sortes de produits dérivés du miel et de la célèbre rose de Provins - dont du miel, des bougies, des savons à la rose (ah, celui aux pétales de roses !), du confit de pétales de roses succulent avec un yaourt ou une glace, bref, un choix de choses meilleures les unes que les autres. Et le sourire et l'accueil de Carla !

Nous y avons rencontré, devant un magasin d'antiquités, une gentille dame assise sur une chaise en fer forgée avec un superbe chat ronronnant sur ses genoux. Ce n'était pas le sien, il l'avait adoptée ! Un autre chat à la patte déformée (rencontre avec une voiture ?) nous a fait des mamours, perché sur sa boite aux lettres, à la grande joie des filles. Nous avons évité les chemins boueux à cette époque de l'année, mais il y a peu, nous avions fait ami-ami avec un cheval.
Par contre, si vous désirez visiter cette très jolie ville au parfum médiéval, prévoyez des chaussures plates, les rues sont souvent pavées.
Ce n'est pas tout à fait près de chez nous, mais pas trop loin non plus. A chaque fois, les filles se font prier pour y aller et en reviennent ravies ! Nous, on aime.
PS : je ne suis pas payée pour faire de la pub, mais j'aime signaler les bonnes adresses quand j'en trouve !

Semaine de la solidarité à Sens

2011-11-06T09:18:00.004+01:00

Maintenant je sais pourquoi ma cadette se retrouve à faire des mots croisés de l'école sur le thème de la solidarité et m'aide à débarrasser la table parce qu'elle est solidaire !

Labels bio locaux

2011-11-05T09:53:00.007+01:00

L'autre jour, je vous ai présenté un inventaire des labels bio que vous pouvez retrouver dans les magasins nationaux.
Mais je n'ai pas mentionné les labels locaux, donc je me rattrape pour la Bourgogne :

Le label "Bio Bourgogne" : marque régionale créée en 1981 par les agrobiologistes de Bourgogne, garantit le lien des produits bio au territoire bourguignon et d'autres critères spécifiques (par exemple ferme 100% bio, vinification selon le cahier des charges FNIVAB...). Le cahier des charges de la marque est évolutif, pour valoriser des critères de qualité additifs agronomiques, environnementaux et/ou socio-économiques et faire vivre au-delà des produits bio une agriculture et un tissu rural diversifiés en Bourgogne.

Le Parc Naturel Régional du Morvan, créé en 1970, a des missions de préservation des espèces animales et végétales et un rôle de promoteur du développement économique, social et culturel dans le respect des équilibres.

Les productions marquées "Auxois naturellement" font référence à une charte valorisant les produits du terroir et l'économie locale du pays de l'Auxois. Les adhérents à cette charte répondent à certaines contraintes (l'obligation d'une production sur le territoire et d'une traçabilité du produit, l'intégration dans une démarche de développement durable...)

Parmi les autres logos/marques que je n'avais pas cités précédemment se trouvent ceux-ci :

Biodyvin est le label du syndicat international des vignerons en culture bio-dynamique, association regroupant des vignerons engagés dans la culture bio-dynamique sur l'ensemble de leur domaine et participant à des travaux de recherches sur la bio-dynamie. Ce label garantit un cahier des charges spécifique à la culture du raisin et à la vinification ; il est contrôlé par un organisme certificateur.

La Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture Biologique, créée en 1998, a mis en place en 2003 la "Charte des vins bio de l'agriculture biologique" pour que les vignerons puissent, lors de la transformation, continuer le travail de qualité mis en place dans les vignes. Elle définit des règles de vinification restrictives, respectueuses de l'environnement et des consommateurs, en apportant une traçabilité et une transparence dans les pratiques de vinification.

Source : les chemins de la bio en Bourgogne édition 2011, guide réalisé par BioBourgogne association.

Transition !

2011-11-03T11:10:00.002+01:00

Programme de la réunion

Projection du film IN TRANSITION ( V.O. sous titré )

Questions, débat avec le public
Repas collectif tiré du panier

Date et Lieu

Samedi 12 novembre 2011 , à partir de 18 h30, Salle du CEREP , 5 rue Rigault à Sens

Venez nombreux !

Je suis en vacances !

2011-11-02T18:33:00.003+01:00

Donc mon blog aussi !
J'ai plein d'idées pour l'alimenter, des chroniques de livres en retard, mais les arbres sont somptueux, il fait beau, il fait doux et j'en profite !

Joyeuuuuux aaaaanniiiiveeeersaiiiire !

2011-10-29T10:08:00.003+02:00

Un joyeux anniversaire à Cathou qui, avec son blog Macromicro, nous fait nous creuser les méninges dans la joie et la bonne humeur, elle a 14 ans à nouveau aujourd'hui

Les fonctionnaires et les assistés

2011-10-28T09:37:00.006+02:00

Ah, ces sacrés fonctionnaires, qui n'en fichent pas une rame, qui s'accrochent à leurs privilèges (à part leur emploi à vie, ce qui est d'ailleurs mis sur la sellette depuis quelques temps, je ne vois pas lesquels - à mon niveau en tout cas), qui respectent le règlement à la lettre au détriment de l'humain !
Ca m'énerve de lire ça encore ce matin, et surtout d'en entendre rajouter par le président de l'Etat pour lequel je travaille !
Je lis (parce que je n'ai pas la télé et que même si je l'avais, je n'aurais pas été tentée de passer la soirée à m'énerver devant le petit nerveux) que : «Quand on est ouvrier et qu'il y a du chômage partiel, le salaire est impacté par la crise, dire ça, ce n'est pas insulter les fonctionnaires». Parce que mon salaire, il n'est pas impacté, peut-être ?! En quelques années, j'ai perdu 300€ de pouvoir d'achat sur mon mirobolant salaire. Et je n'achetais pas des Rolex, j'achète principalement à manger pour ma famille et je paye, tant bien que mal, souvent en retard, mes factures.
J'ai entendu dire récemment à la radio que si le nombre de fonctionnaires avait été réduit, il n'y avait que peu de gain parce qu'on devait verser leurs primes aux autres qui effectuent le boulot à leur place en plus du leur. Ah bon, c'est bizarre, mon salaire n'a pas augmenté non plus. Depuis longtemps. Légende urbaine qui en arrange certains ?
Il a aussi tapé sur les "assistés", dont mon ami fait partie, je suppose, puisqu'il est chômeur. Ces chômeurs dont le nombre augmente et qui restent tranquillement chez eux à attendre que leur compte en banque soit bien garni par les allocations sans avoir à lever le petit doigt, ben voyons !
Quel mépris, quelle arrogance, quelle duplicité ! S'il existe bien quelques tricheurs, on va généraliser cette réputation à des millions d'individus ? Ca arrange qui !
A mon avis, si les Français ne réagissent pas autant que les autres européens, les Indignés, voire même les manifestants de Wall Street ou d'Auckland, c'est qu'ils savent que l'année prochaine, dans quelques mois, ils pourront baffer ce crétin.
J'espère juste qu'ils ne penseront pas le baffer avec François Hollande, comme essaie de nous le faire croire la campagne médiatique actuellement menée. Pour mémoire, j'avais surnommé Hollande "l'homme de colère" (comme dans les bouquins de Von Arnim) parce qu'il nous répétait quotidiennement en 2005 combien nous étions cons de vouloir voter non au référendum. Refus de la constitution qui a été très démocratiquement ignoré et contourné, on nous l'a quand même refilée sous une autre appellation. Vive la république !

Pour un audit citoyen de la dette publique

2011-10-27T10:57:00.002+02:00

Pour un audit citoyen de la dette !

... et le lancement d'un vaste débat démocratique.

"Écoles, hôpitaux, hébergement d'urgence… Retraites, chômage, culture, environnement... nous vivons tous au quotidien l'austérité budgétaire et le pire est à venir. « Nous vivons au-dessus de nos moyens », telle est la rengaine que l'on nous ressasse dans les grands médias.

Maintenant « il faut rembourser la dette », nous répète-t-on matin et soir. « On n’a pas le choix, il faut rassurer les marchés financiers, sauver la bonne réputation, le triple A de la France ».

Nous refusons ces discours culpabilisateurs. Nous ne voulons pas assister en spectateurs à la remise en cause de tout ce qui rendait encore vivables nos sociétés, en France et en Europe.

Avons-nous trop dépensé pour l’école et la santé, ou bien les cadeaux fiscaux et sociaux depuis 20 ans ont-ils asséché les budgets ?

Cette dette a-t-elle été toute entière contractée dans l'intérêt général, ou bien peut-elle être considérée en partie comme illégitime ?

Qui détient ses titres et profite de l'austérité ? Pourquoi les États sont-il obligés de s'endetter auprès des marchés financiers et des banques, alors que celles-ci peuvent emprunter directement et pour moins cher à la Banque centrale européenne ?

Nous refusons que ces questions soient évacuées ou traitées dans notre dos par les experts officiels sous influence des lobbies économiques et financiers. Nous voulons y répondre nous-mêmes dans le cadre d'un vaste débat démocratique qui décidera de notre avenir commun.

Écoles, hôpitaux, hébergement d'urgence… Retraites, chômage, culture, environnement... nous vivons tous au quotidien l'austérité budgétaire et le pire est à venir. « Nous vivons au-dessus de nos moyens », telle est la rengaine que l'on nous ressasse dans les grands médias.

Nous refusons ces discours culpabilisateurs. Nous ne voulons pas assister en spectateurs à la remise en cause de tout ce qui rendait encore vivables nos sociétés, en France et en Europe.

Avons-nous trop dépensé pour l’école et la santé, ou bien les cadeaux fiscaux et sociaux depuis 20 ans ont-ils asséché les budgets ?

Cette dette a-t-elle été toute entière contractée dans l'intérêt général, ou bien peut-elle être considérée en partie comme illégitime ?

En fin de compte, ne sommes-nous plus que des jouets entre les mains des actionnaires, des spéculateurs et des créanciers, ou bien encore des citoyens, capables de délibérer ensemble de notre avenir ?

Nous décidons d'engager le débat et de nous mobiliser dans nos villes, nos quartiers, nos villages, nos lieux de travail, en lançant un vaste audit citoyen de la dette publique.

Nous créons au plan national et local des collectifs pour un audit citoyen, avec nos syndicats et associations, avec des experts indépendants, avec nos collègues, nos voisins et concitoyens.

Nous allons prendre en main nos affaires, pour que revive la démocratie.

Diffusez l'appel en le publiant sur votre site web !"

Je viens de signer, je partage donc, le site se trouve ici : clic !

Chronique matutinale

2011-10-26T09:41:00.002+02:00

Nos amis les couples

Heureux habitants de la Haute-Vienne et des autres départements français, il n'y a pas qu'en France que la compétition dont sont l'enjeu les ménagères de moins de cinquante ans conduit les chaînes de télévision à rivaliser d'imagination. La Grande-Bretagne elle-même, patrie et phare du service public de l'audiovisuel, connaît une situation quelquefois comparable. En mars prochain, une chaîne commerciale diffusera ce qu'elle appelle un family show qui consistera en un concours entre trois couples hétérosexuels dont le vainqueur sera marié en direct sur le plateau de son émission favorite.
"Nous avons constaté une baisse d'audience de ceux de nos feuilletons qui se déroulent en milieu hospitalier et qui, jusqu'à présent, nous assuraient de confortables taux d'écoute", a déclaré un responsable de la chaîne. "Il semble, par contre, a-t-il poursuivi, qu'il y ait un regain d'intérêt pour tout ce qui est conjugal et qui concerne la vie de couple. Cela est sans doute dû au feuilleton qu'interprètent à la ville le prince et la princesse de Galles."
Les trois couples seront donc invités à faire comme Charles et Diana, à passer aux aveux les moins doux afin de voir comment leur union y résiste. Des intermèdes aideront à relâcher la tension. Au cours de l'un d'eux, les dames seront invitées à reconnaître, dans un panier de sous-vêtements, ceux qui appartiennent à leurs compagnons. Au cours d'un autre, les messieurs seront conviés à se déguiser en cerfs et à attraper avec leurs andouillers des oeufs que leur jetteront les dames de leur vie. Un jury désignera les gagnants.
Interrogé sur ce programme, un représentant de la BBC, donc du service public concurrent, a déclaré : "Je crains qu'il ne s'agisse d'une émission plutôt dégradante." Son rival de la chaîne commerciale a rétorqué : "Qu'y a-t-il de dégradant à promouvoir le mariage ?" L'homme de la BBC est resté sans voix. Par solidarité avec le service public, je ferai de même.

Je vous souhaite le bonjour.
Nous vivons une époque moderne.
Philippe Meyer, le 29 novembre 1995

Gâteau de Bourgogne

2011-10-24T19:42:00.004+02:00

Préparation : 15mn
Cuisson : 45mn
Pour 6 personnes

4 oeufs
125g de sucre
100g de beurre
125g de farine
1/2l de lait

Préchauffez le four à 200°.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien lisse. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, et battez le mélange pendant 3mn avant d'ajouter le lait bouillant, sans cesser de remuer.
Montez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez délicatement au mélange.
Versez le tout dans un plat beurré d'environ 20cm de diamètre. Placez au four 5mn à 200° puis 40mn à 160°.
Dégustez froid.

Je n'ai pas mesuré le diamètre du moule, j'ai fait fondre le beurre au micro-ondes, j'ai fait tiédir le lait au micro-ondes, j'ai cessé de remuer parfois et je l'ai dégusté tiède, mais ça a donné un fort bon résultat, ma foi, j'étais agréablement surprise, comme un flan mais plus léger et un très bon goût.
En plus, c'est facile ! On m'a demandé de garder la recette et d'en refaire impérativement.

Trouvé dans le magazine Saveurs N° 187
Photo trouvée sur le net (le mien était moins sec que celui-là)

Gratin de pommes de terre aux navets empirique

2011-10-24T19:31:00.005+02:00

Empirique parce qu'inventée sur le tas !

Environ 1kg de pommes de terre fermes
5 ou 6 navets de grosseurs différentes (sont bio donc pas calibrés)
4 ou 5 oignons de grosseurs différentes pour les mêmes raisons
3 oeufs
2 bonnes grosses cuillérées de crème fraîche bien épaisse
Un peu de lait (20cl ?)
Du gruyère râpé à volonté
Du beurre pour le plat
Préchauffez le four à 180°.

Faites cuire à la vapeur les pommes de terre en les gardant fermes.
Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés et les navets coupés en rondelles dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Beurrer un plat à lasagnes.
Couper les pommes de terre cuites en rondelles assez épaisses et mélangez avec la préparation navets/oignons. Mettez-en la moitié au fond du plat. Parsemez de gruyère râpé. Recouvrez de l'autre moitié des légumes.
Dans un saladier, battez au fouet les oeufs entiers, la crème fraîche puis ajoutez le lait. Salez, poivrez, muscadez selon votre goût. Verser ce liquide sur le plat de légumes, recouvrez de gruyère râpé et parsemez de quelques noisettes de beurre si vous le désirez. (Moi, je désire).
Enfournez pour... 50mn environ ?
Surveillez de temps en temps et arrêtez la cuisson quand le gratin est bien doré (faites pas comme moi qui l'ai empêché de carboniser de justesse).
Très bon !
Servez avec un bon cidre du pays d'Othe qui vient de chez le producteur et soyez contents de vivre à la campagne !

Les logos de la bio, comment s'y retrouver

2011-10-23T17:05:00.009+02:00

Le logo français AB
AB était le label officiel de l'agriculture biologique française. Même si on le retrouve encore sur les emballages, ce label public originel tend à disparaître. C'est le label bio européen qui le remplace depuis le 1er janvier 2009 et qui prendra définitivement sa place en 2012.

L'euro-feuille, le nouveau logo bio européen
Obligatoire depuis le 1er juillet 2010, ce label certifie que le produit bio conçu et emballé dans n'importe quel état membre est conforme au règlement sur l'agriculture biologique de l'Union Européenne. Plus souple et moins exigeante que la réglementation française (AB), l'Union Européenne recherche avant tout à homogénéiser les pratiques bio de tous ses Etats membres. Site : www.agencebio.org

L'ancien logo européen
On le retrouve encore sur certains produits. Par rapport à l'ancien cahier des charges français, un certain nombre de tolérances ont été introduites : un seul de 0,9% de présence fortuite d'OGM est autorisé (comme pour les produits issus de l'agriculture conventionnelle), ainsi qu'un assouplissement des règles d'élevage, notamment concernant le lien au sol des animaux, les traitements vétérinaires, la mixité d'élevages bio/non bio, y compris dans la collecte des matières premières (céréales, lait...), la composition alimentaire, l'âge minimum d'abattage dans l'élevage, l'engraissement en bâtiment autorisé pour les bovins...

Le nouveau logo Bio-cohérence
Issue du groupe de réflexion Alternative Bio 2009, regroupant la plupart des grands acteurs de l'agriculture biologique, la marque Bio Cohérence est beaucoup plus récente. Elle est née en réaction aux nouvelles règles d'étiquetage et à la baisse des exigences du règlement européen. Cette nouvelle marque n'existe cependant pas encore dans vos rayons. Vous pouvez toutefois déjà vous familiariser avec son logo. La mise en place est progressive et les premiers produits Bio Cohérence devraient bientôt apparaître. Ce label met l'accent sur la non mixité (le producteur doit cultiver toutes ses terres et élever tous ses animaux selon le mode de production biologique) et le refus des OGM, contrairement au nouveau label européen qui en tolère jusqu'à 0,9%.
Site : www.biocoherence.fr

Nature et Progrès
Pionnière et initiatrice de l'Agriculture Biologique en Europe et créée en 1964, l'association Nature et Progrès regroupe exploitants, transformateurs et consommateurs. Son logo correspond à une marque de garantie privée et non pas à un label, ce qui ne l'empêche pas d'avoir un niveau d'exigences supérieures à l'actuelle réglementation européenne.
Site : www.natureetprogres.org

Demeter
C'est, au même titre que Nature et Progrès et Biocohérence, une marque de garantie déposée par une association. Demeter est cependant une marque internationale de produits bio issus de l'agriculture bio-dynamique. Elle apporte également aux consommateurs une garantie que les labels publics ne prennent pas en compte.
Site : www.bio-dynamie.org

PS : l'agriculture biodynamique a pour objectif l'équilibre entre cultures et espèces produites afin d'atteindre l'autosuffisance. Elle utilise uniquement des méthodes naturelles et tient compte des rythmes saisonniers et des influences cosmiques (lune, soleil, planètes...).

Source : le magazine Germimag de mon Biocoop - Sens.

Ecologie

2011-10-22T11:29:00.002+02:00

De mort naturelle

Heureux habitants du Loir et Cher et des autres départements français, ce n'est pas tous les jours que l'on a de bonnes nouvelles à annoncer à ses auditeurs, aussi me pourléché-je les babines de celle que je vais vous bailler ce matin.
Figurez-vous qu'un citoyen suédois, M. Bo Jakobsson, vient de faire faire un progrès décisif à la protection de l'environnement. Pauvre environnement malmené par l'homme ! Quand ce n'est pas le méthane qui l'empoisonne, c'est le mercure qui l'infecte et quand ce n'est pas le mercure qui l'infecte, c'est le plomb qui le contamine. Halte au plomb ! s'est exclamé M. Bo Jakobsson qui jouit du titre prestigieux de tireur d'élite et qui a mis au point une balle en alliage de tellurium et de cuivre qui contient quatre cents fois moins de plomb que les munitions traditionnelles. Le magazine New Nordic Technology, qui rapporte cette invention, la qualifie "projectile vert" ou encore "munition respectueuse de l'environnement", en anglais "environmentally friendly".
M. Bo Jakobsson a reçu le soutien du Comité suédois pour le développement industriel et technique et il a précisé que son invention était valable pour l'usage militaire comme pour l'usage civil.
"Nul doute, écrit New Nordic Technology, qu'il existe un énorme marché pour des munitions plus respectueuses de l'environnement." Nul doute, en effet, et les différentes parties aux prises en Bosnie-Herzégovine auraient sûrement eu à coeur de ne s'entre-tuer qu'avec des balles pauvres en plomb.
On voit par-là le champ d'application étonnant des progrès puisque, si l'écologie avait, jusqu'à l'invention de M. Bo Jakobsson, l'ambition d'améliorer la qualité de la vie, elle dispose désormais des moyens de transformer la mort violente en mort naturelle ou, en tout cas, en mort respectueuse de l'environnement.

Je vous souhaite le bonjour.
Nous vivons une époque moderne.
Philippe Meyer, 20 octobre 1995

Autre chronique

2011-10-20T16:13:00.002+02:00

Utilité du bonheur

Heureux habitants du Tarn et des autres départements français, autrefois la philosophie s'efforçait de répondre à ces trois questions : où suis-je ? où cours-je ? et dans quel état j'erre ? Depuis une quinzaine d'années, une quatrième interrogation essentielle est venue enrichir cette liste : dans quelle forme suis-je ?
Dominées par cette préoccupation, des milliers de recherches ont été conduites par des savants pas toujours désintéressés afin de déterminer les règles de vie assurant la bonne santé par la bonne hygiène et laissant espérer qu'en bout de compte, la mort deviendrait choquante non plus par la douleur qu'elle cause, mais par le préjudice qu'elle occasionnerait à des gens qui auront suivi à la lettre les commandements des hygiénistes.
Quoi, diront à Charon ceux qu'il invitera à passer aux Enfers, j'avais le ventre plat à force d'exercices, je trottinais tous les week-ends en survêtement fluorescent afin que mon coeur se bronze, j'avais renoncé dans la douleur à fumer de l'herbe à Nicot afin de conserver des artères souples et des poumons sans tâche, je n'avais bu d'alcool qu'aux fêtes carillonnées (et encore, du bout des lèvres) afin de me conserver le foie de mon enfance, j'avais allégé mon beurre, j'avais zéropourcenté mes yaourts, j'avais remplacé la miche de pain par de rugueux biscuits suédois, j'avais sacchariné mon café après l'avoir fait débarrasser de sa caféine, je m'étais adonné sans faiblesse à toutes les prescriptions du culte du moi et pourtant, je suis mort ! Y'a du rab d'abus ! J'ai été floué.
Tu n'avais qu'à, répondra Charon, lire les travaux du professeur Warburton del 'université de Reading. Cet éminent spécialiste de la psychopharmacologie, après avoir étudié cinq mille personnes dans seize pays, a en effet établi que la seule chose qui augmente l'espérance de vie, c'est le sentiment du bonheur ou, plus précisément, l'absence de sentiment de culpabilité.
Quiconque assume tranquillement le plaisir qu'il tire d'une bonne tasse de café sucré, d'une tablette de chocolat, d'une bouteille de vin, de quelques cigarettes et d'une grasse matinée - et même d'un gras après-midi - est assuré de vivre aussi longtemps que le lui permet son patrimoine génétique - et même un peu plus.
Mais attention ! Le professeur Warburton, qui n'est ni systématique ni sectaire, a tenu à préciser qu'il n'était nullement hostile à l'exercice en général ni au jogging en particulier à une seule condition : aimer ça, non parce qu'on a lu dans un magazine que cela faisait du bien, mais parce que les yeux dans les yeux, on peut se regarder dans son miroir et s'avouer que l'on en tire du plaisir...

Je vous souhaite le bonjour.
Nous vivons une époque moderne.
29 décembre 1994

Bulbul Sharma : La colère des aubergines

2011-10-20T16:09:00.003+02:00

Edité par Philippe Picquier.

"Qui meurt dîne, La Colère des aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort... : quelques titres de ces récits donnent un avant--goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif y livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d'amour, d'enfance qui ont parfois la violence du désir ou l'amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes sont ces recettes : qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d'aubergines au yaourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l'alchimie des aromates indiens."

Un recueil de nouvelles sympathique et agréable à lire, avec de belles notes d'humour, mais qui ne me laissera pas un souvenir inoubliable. Par contre, il m'a donné très envie de goûter à la cuisine indienne, les mets et leurs saveurs sont décrits avec une telle sensualité qu'on a l'impression de les déguster !

Psychanalye à grande vitesse

2011-10-19T11:06:00.002+02:00

(Encore une chronique matutinale...)

Heureux habitants de la Savoie et des autres départements français, ce n'est pas pour vous inquiéter mais il paraît que de plus en plus d'entre vous - d'entre nous - utilisent les services d'un psychanalyste, tant et si bien qu'il devient banal de recevoir des prospectus de réclame vous chantant les mérites d'une école de psychanalyse, car la psychanalyse n'échappe pas aux écoles.
Comme il est normal, chaque école a son langage que les initiés comprennent. Est-il raisonnable d'utiliser ce langage pour s'adresser à M. Toulemonde, c'est la question que je me pose à la lecture du prospectus qui m'est tombé dans le courrier.
On m'y vante les mérites d'une méthode baptisée "participative" qui, me dit-on dès la deuxième ligne, se déroule selon une répétition de cycles. Et l'on ajoute que chacun de ces cycles, je cite, "met successivement en oeuvre des séquences de périactivation et de rétroactivation puis de subactivation et de postactivation." Fin de citation.
Certes, on nous explique un peu plus loin que "la périactivation conduit à réactiver progressivement les latences conflictuelles, la rétroactivation à se situer au plus près des affects d'antan tandis que la subactivation et la postactivation mettent en situation d'émettre un jugement de valeur sur le bien-fondé des conditionnements auxquels on s'est soumis avant de passer à l'action".
Comme on le sait, l'une des méthodes utilisées par la psychanalyse est l'association d'idées : l'idée à laquelle j'associe la périactivation, la rétroactivation, la subactivation et la postactivation est celle du garagiste qui, jadis, après s'être penché sur le moteur de mon antique 2CV, levait vers moi un regard empreint de gravité et lâchait d'une voix sépulcrale : "Y va falloir au moins y changer l'déco, pis remplacer les vis platinées et le gicleur. Quant à l'allumage..." Et moi, tremblant, comptant les sous au fond de mes poches, je demandais : "Et ça va aller chercher dans les combien ?" Et le garagiste, impérial et mystérieux, répondait : "Ah, ça..."
Aujourd'hui, j'ai renoncé à l'automobile et il paraît que les garagistes sont beaucoup mieux organisés. Les psychanalystes de mon prospectus aussi ; ils proposent trois types d'analyses : la classique, qui dure vint mois, l'intensive, qui se pratique en six mois, et l'analyse à haut niveau d'intensité qu'on vous fourbique en six semaines. Je dois dire que six semaines de périactivation rétroactive et de subactivisme postactionnel me paraissent un délai raisonnable pour nettoyer mon inconscient.
Une question cependant me tarabuste le conscient : est-ce qu'en même temps que l'analyse à haut niveau d'intensité, on peut suivre un régime amaigrissant ?

Je vous souhaite le bonjour.
Nous vivons une époque moderne.
27 décembre 1994

Philippe Meyer suite

2011-10-18T16:45:00.004+02:00

J'ai encore entendu des propos sur le vote utile récemment, ça m'énerve tellement que je préfère passer à autre chose. Voici donc une nouvelle chronique de l'oncle Philippe.

Splendeur de la misère

Heureux habitants du Pas-de-Calais et des autres départements français, bien que les savants nous aient détraqué le temps avec toutes leurs expériences, l'hiver finira bien par arriver et avec lui le SAMU social, les stations de métro-asiles de nuit et les Restaurants du coeur. (A vrai dire tout cela est déjà arrivé, mais, comme l'hiver est en retard, on le voit moins que l'an passé).
La question que pose la misère en France c'est apparemment de trouver un nom pour ceux sur qui elle s'est abattue. Il y a tout juste dix ans, on les avait baptisés les "nouveaux pauvres". Après la nouvelle cuisine et les nouveaux philosophes, cette dénomination avait un aspect pimpant, moderne et publicitaire qui convenait à merveille à un pays redécouvrant la fureur d'entreprendre. Tandis que M. Tapie donnait des cours de dynamisme à la télévision et que l'on réconciliait la gauche et l'argent, le pays, certes, connaissait une recrudescence de la pauvreté, mais c'était des pauvres nouveaux, sous-entendu de meilleure qualité que les anciens pauvres.
Cependant, à force de rester dans la mouise, il faut bien dire que, dans une société où tout s'use vite, les pauvres perdirent de leur nouveauté. On améliora leur nom de baptême - faute d'améliorer leur situation - et ils furent baptisés SDF.
Ce sigle laissait entendre que les clochards et les indigents appartenaient à une catégorie administrativement répertoriée et cela était rassurant.
Puis les SDF dont les rangs grossissaient furent appelés les "exclus". Eclus par qui ? Ce n'était pas la question. Le mot avait une jolie charge dramatique, il paraissait être le résultat d'une malédiction ou à tout le moins d'une fatalité et il évitait que l'on s'interroge sur la politique qui avait conduit tant de gens à la précarité matérielle et morale.
A vrai dire, les mots d'"exclus" et d'"exclusion" sont encore en vigueur et ils ont sans doute - comme l'état qu'ils désignent - de beaux jours devant eux.
Cependant, ils s'useront eux aussi. Par quoi les remplacer ? Ne cherchez pas, la direction départementale des affaires sanitaires et sociales du Val-de-Marne a déjà trouvé. Il y a peu, elle a convié une auditrice sachant auditer et s'occupant des Restaurants du coeur à une table ronde sur, je cite, "la prise en charge des personnes sans résidence stable en situation d'errance cristallisée". Vous voyez qu'il ne faut pas désespérer : avec la situation d'errance cristallisée, la misère est en passe de devenir une catégorie esthétique.

Je vous souhaite le bonjour.
Nous vivons une époque moderne.
Et cela n'a pas l'air de devoir s'arranger.
14 décembre 1994

Un lien vers ATD Quart-Monde

Les chroniques matutinales de Philippe Meyer

2011-10-15T09:59:00.004+02:00

Il y a un nombre certain d'années, j'écoutais avec délices France-Inter le matin avec comme seul et unique objectif de ne pas louper les chroniques de Philippe Meyer. C'était le rayon de soleil de ma matinée qui m'aidait à démarrer d'un bon pied et le sourire aux lèvres.
J'ai récemment commencé à relire ses textes qui m'avaient laissé un si bon souvenir en empruntant "Le progrès fait rage" édité en Folio en 1995, premier tome des recueils de ses chroniques. Je ne résiste pas à l'envie de vous en retranscrire quelques-unes (mais je ne les posterai pas toutes à la fois).
Même si elles mentionnent parfois des francs et datent un peu, elles sont toujours aussi délicieuses et/ou judicieuses.

Le mal du siècle

Heureux habitants du Var et des autres départements français, vous ne l'ignorez pas, et je m'efforce périodiquement de vous le rappeler, le stress est le mal de cette fin de siècle. On l'étudie incessamment et je viens de prendre connaissance d'une nouvelle recherche internationale qui propose un classement des pays industrialisés en fonction du stress subi par leurs habitants. Les Etats-Unis viennent en tête, les Espagnols en queue.

Si les Etats-Unis occupent cette peu enviable position, c'est en raison de ce que les chercheurs ont baptisé le syndrôme californien. C'est à tort, en effet, que l'on considère la Californie, sa richesse et son climat comme une antichambre des jardins d'Allah. Les études de nos spécialisent ès stress montrent que la population de cet Etat est devenue obsédée par ce que nous appelons "la forme". Aussi les Californiens sont-ils bombardés de programmes télévisés, d'émissions de radio et d'articles de presse qui tantôt leur indiquent ce qu'ils doivent faire pour se maintenir en excellente santé et tantôt leur infligent les plus sévères admonestations sur ce dont ils doivent impérativement s'abstenir. Cela constitue déjà une pression considérable.

Elle est aggravée du fait que les doctrines sur ce qui est bon et ce qui est mauvais sont éminemment fluctuantes. Une année le cholestérol est un poison, l'année suivante il est un remède. Une année le jogging est un impératif absolu, l'année suivante il vous conduit prématurément au tombeau. Tant et si bien que les Californiens ont fini par suspecter que tout est mauvais pour la santé et qu'ils craignent perpétuellement de mal faire. Leur période de plus grand stress est d'ailleurs leur période de vacances où, livrés à eux-mêmes, il leur faut passer 24h par jour à slalomer entre les recommandations et les avertissements.

A l'inverse, les Espagnols semblent, pour la plupart d'entre eux, se soucier assez peu de leur forme. "Ils vont chez leur médecin lorsqu'ils sont malades, observent nos chercheurs, tandis que les Californiens consultent pour savoir s'ils sont bien." Le travail lui-même ne paraît pas avoir prise sur les Ibères et l'étude note avec un certain étonnement admiratif que, dans les entreprises et les bureaux espagnols, 81% des salariés déclarent prendre des pauses, je cite, "sans raison particulière, pour bavarder, plaisanter ou prendre un café." On ne s'étonnera donc pas que les vacances ne stressent nullement les Espagnols : ils s'y préparent bien trop activement pendant les heures de travail.

Je vous souhaite le bonjour.
Nous vivons une époque moderne.
1er décembre 1994

Annie Ernaux : L'autre fille

2011-10-12T14:38:00.004+02:00

Edité par NIL (collection Les Affranchis), 2011

"Car il a bien fallu que je me débrouille avec cette mystérieuse incohérence : toi la bonne fille, la petite sainte, tu n'as pas été sauvée, moi le démon j'étais vivante. Plus que vivante, miraculée. Il fallait donc que tu meures à six ans pour que je vienne au monde et que je sois sauvée."

La collection regroupe des lettres fictives d'écrivains contemporains.
Dans ce petit volume vite lu, Annie Ernaux écrit à celle qu'elle a découvert à environ 10 ans, involontairement, en écoutant une conversation de sa mère qui ne lui était pas destinée.

Un petit livre qui m'a beaucoup touchée, non seulement parce que j'aime énormément cette auteure pudique, mais également pour le style empreint de sensibilité sans sensiblerie et de beaucoup de justesse.
Beaucoup de retenue, de souffrances inavouées, du côté des parents autant que du côté de "l'autre" fille, des questionnements qui durent toute une vie, faute de réponses de la part de la famille. Et surtout l'impression de ne devoir sa vie qu'à la mort de sa soeur. Ce livre n'est aucunement misérabiliste, je tiens à le préciser. Un vrai coup de coeur ! Il faut dire que le sujet me concerne de près, puisque j'ai vécu une histoire similaire...

Quelques extraits :

"A la fin, elle dit de toi elle était plus gentille que celle-là. Celle-là, c'est moi."

"Je suis venue au monde parce que tu es morte et je t’ai remplacée."

"Il n'y a pas eu de prédestination. Seulement une épidémie de diphtérie et tu n'étais pas vaccinée. Suivant Wikipédia, le vaccin a été rendu obligatoire le 25 novembre 1938. Tu es morte sept mois avant."

"Il me semble que le silence nous a arrangés, eux et moi. Il me protégeait. Il m'évitait le poids de la vénération qui entourait certains enfants décédés de la famille avec une cruauté inconsciente pour les vivants qui me révoltait quand j'en étais le témoin. "

G20 à Cannes : business as usual ou alternative globale ?

2011-10-12T13:00:00.003+02:00

Présumant d’un nouveau G-vain et illégitime à Cannes (3 et 4 novembre), indignés, révoltés et altermondialistes se sont donnés rendez-vous à Nice pour un Forum des peuples (1-4 novembre).

Aux engagements du G20 non pris ou non tenus – suppression des paradis fiscaux et régulation financière et économique par exemple – font face une myriade d’analyses et de propositions alternatives. En voici quelques-unes, réunies dans une vidéo réalisée lors du Forum Social Mondial de Dakar à partir d’interviews d’intellectuels et militants du monde entier.

Parmi eux, Naomi Klein, Pablo Solon, Susan George ou Nnimmo Bassey :
Voir le clip ici.

Source : AlterEchos.org

Citation du jour

2011-10-12T11:16:00.003+02:00

Ce qui ne veut pas forcément dire "citation quotidienne", hein !

Il y a suffisamment de ressources sur cette planète pour répondre aux besoins de tous, mais il n'y en a pas assez s'il s'agit de satisfaire le désir de possession, l'avidité, la cupidité, fût-ce de quelques-uns."

Gandhi

Jasper Fforde : l'affaire Jane Eyre

2011-10-12T10:43:00.004+02:00

Chez 10-18

"Dans le monde de Thursday Next, la littérature fait quasiment office de religion. A tel point qu'une brigade spéciale a dû être créée pour s'occuper d'affaires aussi essentielles que traquer les plagiats, découvrir la paternité des pièces de Shakespeare ou arrêter les revendeurs de faux manuscrits. Mais quand on a un père capable de traverser le temps et un oncle à l'origine des plus folles inventions, on a parfois envie d'un peu plus d'aventure. Alors, lorsque Jane Eyre, l'héroïne du livre fétiche de Thursday, est kidnappée par Achéron Hadès, incarnation du mal en personne, la jeune détective décide de prendre les choses en main et de tout tenter pour sauver le roman de Charlotte Brontë d'une fin certaine..."

Appartenant à la famille des uchronies, ce roman iconoclaste et hautement original raconte les aventures de Thursday Next (ce qui signifie Jeudi Prochain), enquêtrice dans la Brigade Littéraire britannique. Cet organisme est chargé de surveiller tout ce qui concerne la littérature, faussaires, modifications - quand on modifie un original, tous les exemplaires se retrouvent modifiés d'office !
Dans cette Angleterre différente, on voyage en dirigeable, on se promène dans les romans (on y retrouve même des touristes japonais), on débat pour savoir qui a écrit les oeuvres de Shakespeare, on voyage dans le temps, on traverse le verre, les animaux de compagnie sont des dodos achetés en kit, il y a toujours un tsar en Russie, le Pays de Galles est une république indépendante (étant donné le nom gallois de l'auteur, ça a dû lui faire plaisir !), etc. Les inventions abracadabrantes de l'oncle de Thursday valent leur pesant de cacahuètes, même si on risque de se retrouver meringué à travailler pour lui.
Un divertissement très agréable, pas élitiste pour deux sous, qui peut vous occasionner un seul problème : vous donner envie de vous jeter sur la littérature classique britannique !

Ah si, un bémol pendant que j'y pense (petit) : Jane Eyre n'a pas autant de caractère que dans le roman de Charlotte Brontë, mais bon, rien ne vous empêche de lire l'original (que j'ai lu 8 fois, c'est "mon" roman)

Hébergement de Japonais

2011-10-11T12:05:00.005+02:00

Je relaie un message qui m'a été transmis ce matin :

Vous souhaitez accueillir temporairement des Japonais pour leur épargner les effets prolongés de la radioactivité ? Faites une proposition à :

Philippe DENIS - Conseiller municipal - Le Bourg - 63440 Saint-Hilaire-la-Croix.
Tél. 04 73 97 57 72.

Si vous souhaitez faire partie de la liste de familles d'accueil mise à jour
régulièrement et mise à la disposition des autorités compétentes, voici
les questions auxquelles vous pouvez me répondre sur papier libre et
m'envoyer en mairie - 63440 Saint-Hilaire-la-Croix :

Nom ; prénom ; adresse complète ; téléphone ; e-mail ;
Combien de personnes pouvez-vous accueillir ?
Combien de temps pourriez-vous les accueillir ?
Aurez-vous besoin d'aides (bons d'achat nourriture,vêtements, frais
scolaires, de santé…) ?
Composition de la famille d'accueil (nombre d'adultes, nombre d'enfants) ;
Fumeur(s) ?
Présence d'animaux dans la famille d'accueil (allergies) ? ;
Langue(s) parlée(s) ;
Divers.

Le Secours Populaire, qui a pris en considération cette démarche et qui
a déjà eu ce type d'expérience avec la gestion de l'accueil des
enfants de Tchernobyl (initiative qui a pu se mettre en place 5 ans après
la catastrophe), m'a chargé de ne pas laisser de faux espoirs
aux familles volontaires sur les possibilités et les délais de l'accueil effectif.
J'informe donc toutes les familles d'accueil, qui m'ont répondu ou qui me
répondront, et que je remercie de tout cœur, que la démarche sera longue
et difficile, mais que votre offre
d'accueil est précieusement retenue et que je la tiens à la disposition
d'organismes humanitaires d'envergure et reconnus qui seraient en mesure
de répondre favorablement à cette action, de votre Préfet de région et des
ambassades.
Si vous souhaitez vous rétracter (aléas d'un changement d'avis ou de
situation), faites-le moi savoir. Je vous tiendrai régulièrement informés, comme
je l'ai fait jusqu'à présent.
Des signes encourageant cette démarche de "proposition d'accueil temporaire
de Japonais" me sont parvenus. Mais le bilan actuel de cette action est
insuffisant. C'est la raison pour laquelle j'ai décidé de lancer mon appel au
niveau national, grâce à des personnes qui ont eu la gentillesse de bien vouloir
relayer ce message.
Les autorités Japonaises ne peuvent, raisonnablement, donner le feu vert à une
évacuation, même partielle, si la proposition repose sur une capacité dérisoire en
nombre et en durée. Une grande partie de la chaîne administrative alertée se tient
prête pour répondre à ce feu vert. Pour pouvoir aboutir, la proposition d'accueil
temporaire de Japonais doit être massive.
La première proposition d'accueil a permis d'établir un contact avec les autorités
Japonaises et d'avertir toute la chaîne administrative sur 3 régions jusqu'aux
ministères. La deuxième a été envoyée le 23 août et ouvre des perspectives
bilatérales franco-japonaises au niveau des modalités d'accueil. Vous serez tenu
informés des suites données à cette démarche.
Bilan au 31/08/2011 : 53 familles pourraient accueillir 156 Japonais.
Restant à votre disposition pour toute information complémentaire, je vous prie
d'agréer, Mesdames, Messieurs, l'expression de mes sentiments les meilleurs.
Philippe DENIS

PS : les dons aux sinistrés
Les dons, en faveur des sinistrés du tremblement de terre et du tsunami du
11 mars 2011 qui souhaitent rester sur place et qui s'impliquent dans le
déblaiement et la reconstruction de leur région dévastée, sont toujours les
bienvenus. Leur gestion continue de se faire par les associations caritatives
et par l'ambassade du Japon, 7, avenue Hoche, 75008 Paris.
Le Secours Populaire Français (SPF) m'a fait savoir qu'il poursuivait le soutien
direct aux personnes sinistrées sur place,
Cf. site : www.secourspopulaire.fr.
Corinne Makowski, Directrice générale adjointe, Secours populaire français.
> Tél. : +33 (0)1 44 78 21 31 ; fax : +33 (0)1 44 78 22 44
> 9/11 rue Froissart - 75140 Paris Cedex 03
> http://www.secourspopulaire.fr ;
Don en ligne : http://donner.secourspopulaire.fr/

Café-repaire

2011-10-08T13:05:00.005+02:00

Prochain repaire de Là-bas si j'y suis le mardi 18 octobre à 20h à Pont-sur-Yonne.

Il se tiendra au Baroque Café - 4, rue du Pont (le café à l'entrée du vieux pont, volets marrons à gauche sur la photo) :

Deuxième partie sur la dette des pays industrialisés :

Présentation par Nicolas Sersiron du CADTM (Comité d'Annulation de la Dette du Tiers Monde) suivie d'un débat.

Venez nombreux !

Amazon et Apple

2011-10-07T10:41:00.001+02:00

Fétichisme digital aidant, on a parfois tendance à oublier que les grosses firmes new-age type Amazon ou Apple sont aussi néfastes que leurs aînées clairement industrielles. Pour y voir plus clair, Wu Ming 1, membre italien de la belle famille politique et littéraire des Wu Ming, s’est brillamment et longuement penché sur la question. Une traduction de l’ami Serge Quadruppani.

"La semaine dernière [1], The Morning Call, un quotidien de Pennsylvanie, a publié une enquête longue et détaillée, intitulée « Inside Amazon’s Warehouse », sur les terribles conditions de travail dans les entrepôts Amazon de la Lehigh Valley. Le reportage, résultat de mois d’interviews et de vérifications, est en train de faire le tour du monde et il a été repris par le New York times et d’autres médias mainstream. Le tableau est sombre : extrême précarité du travail, climat de chantage permanent et absence de droits, rythmes inhumains, avec vitesse redoublée d’un jour à l’autre (de 250 à 500 colis par jour, sans préavis), par une température qui dépasse les 40° et en une occasion au moins, a atteint les 45°, mesures disciplinaires aux dépens de ceux qui ralentissent le rythme ou, simplement, s’évanouissent (un rapport du 2 juin dernier évoque le chiffre de 15 travailleurs évanouis sous l’effet de la chaleur), licenciements « exemplaires » instantanés, le réprouvé étant raccompagné à la porte sous les yeux de ses collègues. Et ce n’est pas tout. Lisez-la toute entière, l’enquête. Elle en vaut la peine. La phrase-clé est prononcée par un ex-magasinier : « They’re killing people mentally and physically. »"

La suite se trouve ici.

Dernières lectures de BD

2011-10-06T15:12:00.007+02:00

"Game over" de Midam et Adam et Cie aux éditions Dupuis (T1)

Cette série est tirée d'une autre série célèbre, "Kid Paddle". Malheureusement, ça sent le commercial et le dilué. Si vous aimez les petits strips jeux vidéo de Midam, préférez les lire dans Kid Paddle directement, c'est bien plus rigolo.

Bill Watterson : l'intégrale Calvin et Hobbes, T1, chez Hors collection.

Là, par contre, j'adore, je recommande, je lis et je relis !
Ces petits strips bourrés d'un humour dévastateur racontent le quotidien d'un garçonnet de 6 ans, dont le moins qu'on puisse dire est qu'il est plein d'imagination, et de son tigre en peluche Hobbes. Le tigre est un jouet au regard de tout le monde, sauf de Calvin qui le voit comme un être vivant. J'ai déjà lu toute cette série et je regrette beaucoup qu'elle soit terminée, mais j'ai profité de la parution de l'intégrale pour me la refaire, c'est trop bon ! Mon ami et mes filles adorent également.
La seule crainte que vous pouvez avoir en la lisant, c'est d'être dégoûté à l'idée d'avoir un jour un petit garçon aussi remuant et tapageur. Ses bonshommes de neige, hautement originaux, me font mourir de rire !

(Je pense que nous devrions emmener ce gosse voir un psychologue).

Jonathan Franzen : Freedom

2011-10-06T14:37:00.003+02:00

Aux éditions de l'Olivier, 2011

"Patty Berglund est-elle la femme idéale ? Pour Walter, son mari, la réponse ne fait aucun doute : c'est oui. Épouse aimante, mère parfaite, Patty a tout bon. Mais qu'en pense-t-elle ? En renonçant à Richard, ce «bad boy» dont elle était amoureuse - et qui se trouve être le meilleur ami de Walter -, Patty a peut-être commis l'erreur de sa vie. Freedom raconte l'histoire de ce trio et capture le climat émotionnel, moral et politique des États-Unis entre 1970 et 2010 avec une incroyable virtuosité.
Anatomie d'un mariage et d'une famille - les Berglund -, ce livre analyse les illusions, les déceptions et les compromis d'une génération de baby-boomers qui avaient rêvé un jour de changer le monde. Mais c'est aussi un acte d'accusation implacable à l'égard d'une nation qui a cessé depuis longtemps d'incarner ses propres valeurs. Qu'avons-nous fait de notre liberté ? se demandent les personnages de Jonathan Franzen. Et quel monde laisserons-nous à nos enfants, qui nous ressemblent si peu ? Pendant ce temps, les États-Unis livrent en Afghanistan et en Irak leurs propres guerres napoléoniennes, tentant d'imposer cette même liberté par la force."

J'ai surtout trouvé ce roman extrêmement long. Et très américain, certaines références politiques et culturelles m'ont échappé alors qu'elles doivent être familières à bien des Américains, ce qui explique peut-être le succès de ce roman Outre-Atlantique ?
Les personnages sont assez attachants, surtout Patty, mais tous ont du mal à savoir ce qu'ils veulent, c'est énervant, et une grande partie d'entre eux a tendance à la dépression (qui se ressemble s'assemble ?).
Le début m'a presque fait décrocher, des querelles de voisinage banales et mesquines dans une banlieue américaine. Dès que Patty commence son propre récit (parce que le récit est à plusieurs voix), là j'ai accroché.
Mais le tout est terriblement long ! Comment le disent les Américains, TMI (Too Much Information). J'ai été suffisamment intéressée par cette famille bobo bien pensante pour poursuivre la lecture jusqu'à la fin, mais je ne vois pas vraiment pourquoi on a fait tant de foin autour de ce livre.

Pierre Bergounioux : Miette

2011-10-06T14:29:00.003+02:00

Editions Gallimard, 1995.

"Le haut plateau granitique du Limousin fut l'un des derniers refuges de l'éternité. Des êtres en petit nombre y répétaient le rôle immémorial que leur dictaient le sang, le sol et le rang. Puis le souffle du temps a touché ces hauteurs. Ce grand mouvement a emporté les personnages et changé le décor. On a tâché de fixer les dernières paroles, les gestes désormais perdus de ce monde enfui."

Un roman extrêmement âpre, sans dialogues, avec si peu d'amour, qui raconte des histoires de mariages forcés, de vies conformes à ce qui en est attendu. La terre est vivante, dure, elle asservit les hommes. Pas de joli roman sur les fleurs et les petits oiseaux, la terre est acide, le climat rude, les arbres ne sont là que par la volonté des hommes et dans un but précis. Ceux qui parviennent à quitter la terre finissent par revenir, happés et repris.
Cette vie difficile ne connaît aucune pose, aucune relâche, on tombe même "comme une pierre, dans un sommeil sans rêves", avant de repartir au travail.
Je n'ai pas eu l'impression que les personnages bavardaient ou même se parlaient, le seul mot qui revient et qui retrace une idée de dialogue est "non".
Un beau roman, mais un peu trop âpre pour moi.

Quelques extraits :

"Certains, en vérité, n'existent pas vraiment quand, pourtant, on peut les voir passer et repasser dans la lumière, entendre ce qu'ils disent. Ce n'est pas eux. "

"C'est peut-être pour ça que les filles, alors, on les appelait Marie. Le mot contenait sans doute une allusion à la Mère du Sauveur, à ses sainteté et bénignité, mais il ressemblait un peu, aussi, à des vocables comme Truc, Machin, avec son féminin, Machine, et l'acceptation que prend ce dernier lorsqu'il est commun - machine. "

"Il tenait de sa mère la résolution qui lui interdisait de jamais regarder à quoi que ce soit qui aurait été lui, d'écouter cette voix qui souhaite des ménagements, de l'indulgence, d'arrêter, cette faiblesse en quoi consiste, en fond, un soi. Mais il lui est arrivé d'émettre quelque réserve sur le goût de tel ou tel plat. "

"Ce fut décidément pour ces hommes et ces femmes - ou cet homme de trente siècles qui eut nom Baptiste et cette femme de trois mille ans qu'on appela Miette, et pour Jeanne, encore, qui était déjà un peu étrangère - un rude baptême, un passage mouvementé que celui qui les conduisit de l'éternité au temps. Ils n'eurent même pas le temps de se retourner, de considérer tout ce qui, à cet instant, se passait à grand bruit, en ce lieu où ils vivaient et mouraient et renaissaient depuis le fond des âges, identiques à eux-mêmes, inchangés, tels que la terre, les choses, sans interruption, les avaient requis. "

Laurel et Elric : Marche ou rêve (BD)

2011-10-06T14:04:00.003+02:00

Aux éditions Dargaud, 2011

"Quand Harold part pour une semaine de vacances en Bretagne, chez sa grand-mère, il est loin d'imaginer ce que ce séjour va lui réserver comme lot de surprises et de révélations.
Si retourner chez sa grand-mère va immanquablement réveiller des souvenirs de sa relation difficile avec son père ; il ne soupçonne pas que ce dernier, perdu de vue depuis des années, vit désormais à quelques kilomètres du village. Il est revenu, avec une nouvelle femme et un fils, Alexandre, le demi-frère de Harold.
Lorsque Harold promet à Claire, sur le quai de la gare, de l'appeler tous les jours, il ne s'attend pas à faire la rencontre de Pauline.
Déstabilisé par la rencontre avec Alexandre, tout comme par celle avec Pauline ; Harold n'imagine pas à quel point cette semaine de vacances va le faire mûrir."

Une de mes collègues a trouvé cette histoire très simple et très jolie, moi au contraire l'ai trouvée très amère, le "héros" tombant justement dans les travers qu'il s'était juré d'éviter. Je ne suis pas certaine qu'il ait mûri, ou alors pas dans le bon sens !

Quelle(s) agriculture(s) pour demain ?

2011-10-05T12:33:00.002+02:00

"Quelle(s) agriculture(s) pour demain ?" Conférence-débat avec Marc DUFUMIER et Philippe COLLIN à Auxerre

Marc DUFUMIER et Philippe COLLIN animeront une conférence-débat sur le thème : « Quelle(s) agriculture(s) pour demain ? » au Théâtre d’Auxerre le vendredi 21 octobre 2011 à 19 h 30 La participation est libre, venez nombreux pour discuter de ce sujet très important, écouter leur avis, poser des questions et donner votre point de vue !

Marc DUFUMIER est agronome, enseignant-chercheur à AgroParisTech. Philippe COLLIN est paysan, porte-parole national de la Confédération Paysanne. Ils défendent tous les deux une agriculture écologique et paysanne : plus durable et plus respectueuse de l’environnement mais aussi plus vivable et rémunératrice pour ceux qui la pratiquent et contribuent à nous nourrir chaque jour.